作者：任淑一

　　在很多妈妈眼里，补钙仿佛是宝宝的头等大事。孩子睡不好，出牙晚，体重增长停滞等等，都会第一时间联想到是不是缺钙了呢!然而，事实上，宝宝出现以上症状除了和缺钙有关，还很可能与缺铁有关!

　　《中国0-6岁儿童营养发展报告(2012)》指出，2岁以下儿童贫血问题突出。2010年，6-12月龄农村儿童贫血患病率高达28.2%，13-24月龄儿童贫血患病率为20.5%;贫血的原因其中最常见的是缺铁性贫血或称营养性贫血。

　　宝宝为什么会缺铁?

　　缺铁是引发缺铁性贫血的重要重要因素，它也是全世界发病率最高、最常见的营养缺乏性疾病之一。那么，为什么生活条件好了，宝宝反而会缺铁呢?

　　我们首先需要了解一下婴儿期内宝宝体内铁的来源。通常来看，铁的来源主要有两条途径：一是胎儿时期从母体获取的储备铁，二是从出生后的食物中获取。一般情况下，婴儿从母体获得的储备铁可以维持婴儿4-6个月生长的需要。6个月之后，宝宝就必须从食物中获得营养。如果爸爸妈妈们给宝宝提供的食物中不能够很好地补充铁元素，就会引起宝宝的缺铁症状。

　　根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》显示，不同年龄儿童每日所需铁量不同，参考如下：

　　0-0.5岁：每日需铁量0.3μg，主要来源为母乳、配方奶;

　　0.5-1岁：每日需铁量10μg，主要来源为母乳、配方奶、肉类、鱼类、动物肝脏;

　　1-4岁：每日需铁量9μg，可耐受最大摄入量为25μg，主要来源为母乳、配方奶、肉类、鱼类、动物肝脏;

　　4-7岁：每日需铁量10μg，可耐受最大摄入量为30μg，主要来源为配方奶、肉类、鱼类、动物肝脏;

　　7岁以上：每日需铁量13μg，可耐受最大摄入量为35μg，主要来源为肉类、鱼类、动物肝脏。

　　宝宝缺铁会有哪些症状?

　　缺铁以及缺铁性贫血可能会导致宝宝食欲减退、消化不良、免疫力低下、活动量减少、生长发育缓慢。特别是婴儿期，长期缺铁不予纠正会造成神经系统不可逆的损害，导致宝宝记忆力和认知功能减退，智力低下。

　　缺铁会使宝宝体内酶的活性下降，引起口腔、上消化道粘膜等对铁敏感的细胞萎缩而引起厌食，体重增长停滞或下降，这就是缺铁性贫血的最早表现。胃粘膜细胞萎缩后，因胃酸缺乏而影响消化吸收。十二指肠粘膜萎缩可出现吸收不良综合征。

　　另外，大脑含铁量极高，而且大脑对缺铁极为敏感，所以当出现缺铁性贫血时，可出现表情呆板，易激动，好哭闹，对周围事物不感兴趣，失去婴儿应有的活泼;严重者可出现反应迟钝，注意力、记忆力都比健康儿童差，智商数降低。

　　机体缺铁可能还会损害免疫功能，使得身体抗病能力下降，导致孩子抵抗力下降，容易生病，且生病后不容易治好。

　　宝宝缺铁怎么破?

　　说了这么多，相信各位爸爸妈妈最关心的一定是如何避免自己的宝宝因缺铁而引发各种疾病。的确，在正常饮食不能够完全满足宝宝生长时期对铁的需要的时候，一些必要的人为干预还是非常必要的。

　　1母乳是首选

　　从铁含量来看，母乳中铁的含量要比配方奶或是牛奶中中要少，但是母乳中铁的吸收率确实最高的，能达到50%。另外，为了配合孩子通过母乳吸收铁，妈妈也应当注意通过食物补充体内的铁元素。如果妈妈自身有缺铁性贫血，也会影响孩子对于铁的摄入。

　　2多吃补铁的食物

　　食物是重要的营养来源。只不过，由于铁对孩子身体发育的重要性,，家长在孩子的成长期应当有意识地注意补充补铁的食物。下面这些食物可供参考：

　　动物肝脏

　　肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝为17.9毫克，牛肝为8.8毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5毫克铁。

　　鸡蛋黄

　　鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值也较高。

　　血豆腐

　　煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高。比如，100克猪血含铁260毫克，相当于猪肝中铁含量的10倍。当然，由于血豆腐含铁量太高，不适合孩子大量食用。

　　3口服铁剂

　　对于那些确诊了缺铁性贫血的宝宝，除了饮食中应当注意之外，还应当应口服铁剂治疗。这些宝宝本身体内的储备铁可能就不足，且生后会经历一个追赶生长的过程，对铁的需求量高于一般的宝宝。

　　我们还发现，现在条件好了，许多家庭中炒菜都不用铁锅了，这也是普遍缺铁的一个原因，其实在高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上也起到了补铁的作用。

（供稿：张洁琼   校对：张洁琼）