（中国福利会托儿所  钱兰华）
 
　　“Lunch Time(午餐时间到了)!”每天随着外教Mr．Reid的一声召唤，孩子们都争先恐后地去洗手，做好午餐的准备。对于国际班的孩子们来说，午餐时间是快乐的。 　　午餐中的快乐学习
   
　　每天中午，当孩子们坐下来享受美味时，Mr．Reid也开始忙活起来。在优美的音乐伴奏下，他一会儿为孩子们变魔术，逗得他们哈哈大笑，一会儿和孩子们一起做语言游戏。比如，Mr．Reid念“SSS”，让大家猜这是哪个小朋友的名字。孩子们则根据他的提示猜出名字“Stanley”。等到大家都熟悉了全班小朋友的名字后，他就鼓励孩子们继续联想其他由S开头的单词，如snow、sister、Saterday。孩子们每想出一个单词，Mr．Reid就马上把它写下来。一会儿他又画下班里孩子或教师的头像，让孩子们猜猜：“Who’s that?(这是谁?)”谁猜对了，Mr．Reid就马上把答案写在相应头像下面，还跷起大拇指说：“Fabulous(好极了)!”渐渐地，孩子们在轻松的游戏中记住了所有伙伴的名字。
   
　　Mr．Reid还常常鼓励孩子们自由交谈。谈话内容可以是孩子自己发起的，如喜欢的食品、动物、颜色等，也可以是Mr．Reid准备的话题，如周末干什么了、今天的天气怎么样，等等。刚开始由于语言上的障碍，Mr．Reid与会讲英语的孩子交流得更多，可中国的孩子即使语言不通，也仍然被他幽默的风格、夸张的表情和动作所吸引。他们哪怕只会说yes和no，也抑制不住强烈的表达欲望。在外国孩子的引领下，中国孩子学得很快，时常会蹦出一个新单词、新词组。每当这时，Mr．Reid总是非常兴奋，马上表扬“Great(真棒)”。他还会用夸张的声音把孩子们新学的单词重复几遍，逗得他们捧腹大笑，纷纷效仿。用Mr．Reid的话说，“这样的学习使孩子们觉得非常轻松又印象深刻”。
   
　　看到这里，你一定发现国际班幼儿的午餐氛围与众不同。中国教师比较重视孩子良好用餐习惯的培养，比如用餐时要安静、专心，保持桌面、地面的整洁，尽快地独立吃完自己的饭菜。他们常常提醒孩子“好好吃，不说话”，“快点吃”，“不要把饭粒撒在桌上”，“保持桌面干净”，“注意细嚼慢咽”，等等。本应愉快的午餐时间顿时严肃起来。只要孩子一讲话，教师马上加以阻止。这是为什么呢?因为首先在教师的观念里，安静吃饭不但有利于健康，而且是有教养的表现。其次，教师认为吃饭不说话有利于加快幼儿进食速度。对于吃得少或吃得慢的幼儿，教师总是忍不住喂他们吃饭，让他们勉强吃下去。
   
　　而在国际班，外教却鼓励孩子们围坐在桌旁，有说有笑、边吃边谈。他们注重的是给孩子们创设一个快乐、轻松的用餐环境，关注孩子们的情绪情感、个性、人际交往等方面。Mr．Reid说：“快乐是孩子最需要的。他们喜欢聊天，我们就允许他们聊天，这也是对孩子的尊重。用餐时心情愉快能增强食欲、促进消化。”Mr．Reid还认为，用餐时是一个很好的学习机会，因为这时孩子们比较集中，讨论、聊天有助于扩展幼儿的知识经验，还能让他们通过交谈认识饭菜的名称、味道、颜色，了解进餐的礼节。
午餐中的快乐分享
   
　　如果你走进国际班，你常会发现Mr．Reid正拿着饭碗和孩子们一起进餐。他一边吃着东西，一边问孩子们：“Is it delicious(好吃吗)?”“Yes，yummy(是的，好吃)!”“No，not delicious(不，不好吃)．”“Too spicy(太辣了)．”“Too hot(太烫了)．”孩子们都积极地回应。他也会边吃边和孩子们开玩笑说：“Funny noodles(有趣的面条)．”“Crazy noodles(疯狂的面条)．”他为了引起孩子们的注意，还会故意装作要到他们的碗里夹东西吃。
   
　　这样的举动在我们中国教师的班里是不太可能出现的。因为我们规定教师不能吃孩子的东西，这是教师的形象问题。而外教则认为我们和孩子是平等的，我们应该和孩子一起分享食物、分享快乐。教师和孩子们生活在一起，做一样的事，吃一样的东西，自然就拉近了彼此的距离，增进了感情。 　　尊重孩子的食物偏好
   
　　班里总会有一些挑食的孩子，有的不吃胡萝卜，有的不吃蘑菇。在我们的观念里挑食不利于孩子汲取全面均衡的营养，会影响孩子的健康。于是，中国的教师会耐心地教育孩子样样都要吃。而外教的教育方式却大不一样。如果孩子挑食，他总是以身作则，先来尝尝这道菜的味道，然后用非常夸张的表情和语言告诉孩子：“It’s very delicious(味道好极了)!”如果孩子真的不愿意吃，Mr．Reid也绝对不勉强。他事后会和孩子的父母沟通，共同商讨对策。如果家长愿意尊重孩子的选择，他也不会反对。
   
　　例如我班有一个叫Alex的外国孩子，每天只吃妈妈准备的三明治和水果，从不吃幼儿园的中式午餐。当Mr．Reid与孩子的妈妈沟通时，他妈妈说：“没关系的，他不要吃就让他继续带吧。”Mr．Reid答应了，没有过多地劝说，也没有勉强。我想假如中国教师碰到这样的情况，可能会用各种理由来说服这位妈妈，想办法让这个孩子和大家一样吃幼儿园的食物。Mr．Reid说，每个孩子都有差异性，我们要尊重每个孩子发展中的差异，循循善诱，不可以强迫。否则，不但达不到效果，反而会让孩子产生逆反心理。
 
　　来源：《幼儿教育》2007.11