调配注意事项
·选择新鲜、良质、经济的食物。
·幼儿对色彩十分敏感，可善用食物频色搭配，以促进食欲。
·食物的形状经常加以变化，可提高幼儿进食的兴趣。
·口味不宜太浓，避免刺激性食品。
·食谱多变化。幼儿不喜欢的食物或烹调方法，可减少供应量和次数，但应逐渐增加供应量和次数，让幼儿慢慢去接受。
·注意幼儿的嗜好和食欲，不可强迫幼儿进食。
　　
　　偏食的对策
·调整幼儿的生活习惯。
·大人不要在幼儿面前批评食物的好坏。
·广泛地给予任何种类食物。
·多变化菜单内容，并可利用野餐或饭盒方式供餐。
·多让幼儿到户外活动。
·减少零食的给予，尤其是太甜或油炸食品。
·不用强迫利诱的手段，用鼓励劝导方式来使幼儿进食。
·改善进食的环境与气氛，譬如让他和其它小朋友一道进餐。
    　　幼儿期特性
·活动量增加，应注意营养的补充。
·幼儿与他人接触机会增加，但身体各种机能尚未成熟，对疾病抵抗力较差，容易罹患疾病。
·对外界环境充满好奇，常常玩得太开心，而疏忽进食。
·喜欢触摸各种东西或顺手将玩具放入口内，常引起消化道疾病或意外伤害等问题。
·开始对食物有喜恶之分，大人一味迎合要求，容易造成偏食之恶习。
·大部份幼儿喜爱甜食，容易发生蛀牙或导致食欲不振或其它疾病的发生。
　
　　养成良好的饮食习惯
·定时、定量、不偏食、不乱吃零食。
·饭前洗手、饭后刷牙漱口。
·不随便将任何物品放入口内；掉在地上的食物不可吃。
·不吃不干净食品。
·爱惜食物、不浪费；以快乐和感谢的态度来接受食物。
·进餐时应细嚼慢咽，不边吃边说话。
·保持愉快进餐气氛，进餐前后不做激烈运动。
·不边吃边玩或边看电视。
·吃饭时间不要超过30分钟以上。