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“妈妈牌”宝贝点心(一) 时间:2009-02-18 17:00来源: 作者: 点击:
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1、玉米饼(适合1岁以上的宝宝) 器具:打蛋器,平底锅 原料:玉米面200克,玉米粒少许,中筋面粉100克,鲜奶100毫升,鸡蛋1个。 做法:1、将原料均匀搅拌在一起呈面糊状。 2、将平底锅烧热,调成小火,滴入几滴色拉油,晃动平底锅,使油均匀地铺在锅底。 3、用汤勺舀适量面糊,慢慢倒入锅内。待一面煎成型后,再将玉米饼翻面,两面都成型后再煎一分钟左右即可。 提示:面糊从一点倒入锅内即可,它会自然散成圆形,切记不要沿着锅沿倒。 2、草莓冻(适合1岁半以上的宝宝) 器具:果冻模子(可到厨具商店或超市购买),打蛋器。 原料:草莓汁200毫升,草莓酱50克,鱼胶粉10克。 做法:1、将半杯水倒入锅内,煮沸后加入鱼胶粉,用打蛋器搅拌均匀,完全溶解后,关火待用。 2、将草莓汁和草莓酱放入稍凉后的鱼胶粉内继续搅拌均匀,然后分别装入果冻模子内,等完全冷却后放入冰箱冷藏。取出后即可食用。 提示:1、如果能买到新鲜的草莓,也可使用食物搅拌机,自己制作草莓泥和草莓汁。 2、草莓冻很适合作为宝宝长牙过程中的辅食,冰冰凉凉的,可以让宝宝的牙床更舒服。 3、蔬菜蛋羹(适合8个月以上的宝宝) 器具:打蛋器。 原料:鸡蛋1个,胡萝卜少量,香菇半朵,香菜1根,盐少许。 做法:1、将鸡蛋打散,香菇、香菜、胡萝卜洗净,剁成碎末,放入蛋液中,加入少许水和盐,用打蛋器打匀。 2、放入容器内,上锅,大火蒸10分钟左右熟透即可。 提示:水不要加太多,蛋羹蒸熟后凉一凉再给孩子吃,小心不要烫到。 顶一下
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