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专家建议用饮食阻击孩子铅中毒

时间:2009-02-18 17:00来源: 作者: 点击:
  
  前不久,历时3年完成的中国部分城市儿童铅中毒调查结果显示,6岁儿童的血铅值位居各年龄组儿童之首。本市目前仍有近7%的孩子血液中的铅含量超标。   调整膳食结构,能抵御铅的毒性危害。富含维生素丰富的食品可以辅助儿童把铅排出。   出场专家:胡小琪 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员,学生营养室副主任。   主持人:当今,许多家庭都是独生子女,孩子的健康无疑是家人非常关心的话题。“本市有近7%的孩子血液中的铅含量超标”的调查结果公布后,引起了许多孩子家长、孕妇和想要孩子的夫妇的高度重视。胡小琪老师首先给我们说一说铅中毒是怎么回事?   用饮食阻击孩子铅中毒   ■如孩子反应迟钝、爱冲动、咬指甲等应引起注意   ■铅超标不是孩子的专利,成人也有铅中毒   ■到正规医院去检测静脉血,才能查出是否铅超标   网友:铅中毒之后有什么危害?   胡小琪:主要是对神经系统方面。世界卫生组织已经将铅认定是一种神经毒素,它对孩子大脑发育有很大影响,一经损害是不可逆转的。对神经系统损害不可逆转,肯定对他的智商也有影响。   铅在人体里含量应在一定的指标以下,铅的指标超过一定的范围就定为中毒。在卫生部 2006年2月9日颁布的2006第51号文件———《卫生部关于印发儿童高铅血症和铅中毒预防指南》试行通知中,有一个诊断和分级,儿童高铅血症和铅中毒要依据儿童静脉血铅水平进行诊断。   主持人:孩子是否血液中的铅超标,是在医生的诊断下才能确定吗?   胡小琪:必须是静脉血。用头发可以检测锌含量,但人体铅含量必须是用静脉血,还必须到正规医院去检测和诊断。铅中毒的分级如下:   高铅血症———连续2次静脉血铅水平为100~199微克/升。   铅中毒———连续2次静脉血铅水平等于或高于200微克/升。   轻度铅中毒———血铅水平为200-249微克/升。   中度铅中毒———血铅水平为250-449微克/升。   重度铅中毒———血铅水平等于或高于450微克/升。   其中,所说的连续2次是指第一次采血化验后,间隔2周时间后再去医院采血化验诊断。   网友:铅中毒是儿童的专利吗?   胡小琪:也不一定,因为大家都在这个环境里,成年人也可能会铅中毒。但由于孩子在生长发育过程当中,他们的各个器官系统没有发育成熟,相同浓度的铅在成年人体内不发生中毒,可能到孩子身上就容易发生中毒了。   网友:发现孩子什么症状,需要到医院去检查?   胡小琪:如果经常出现腹痛、便秘或者头痛及反应迟钝,有的出现嗜睡或者是爱冲动,还有的孩子食欲不好,不想吃饭、爱咬指甲盖等。   网友:成人如果铅中毒也是这样吗?   胡小琪:成人可能对神经系统影响不是太大。主要表现在消化系统,可能是便秘、呕吐等等。   ■最好不要选择有颜色的餐具,如家里有,别装酸性食物   ■一米以下空气中铅多,外出时应把孩子抱起   ■铅笔芯没铅,铅笔外面包的彩色皮有可能铅超标   网友:什么情况下容易铅中毒呢?   胡小琪:从年龄段来说,胎儿时期,妈妈在怀孕的时候,血铅超标或者铅中毒会影响胎儿,出现先天性的铅中毒。   还有在母乳喂养时期,可能母乳当中有铅,这样也会造成铅中毒。   如果孩子大一些刚学走路,我们经常在马路上走,汽车排放的尾气或者在大气污染的环境里,会使孩子血铅超标。   如果平常吃的食物来自被铅污染的地区,食物本身含铅量就高,那就容易铅中毒。还有一些特别花好看的餐具,碗、碟、勺等含铅量超标,这也是引起铅中毒的因素。我们选购碗的时候,最好不要选有颜色的,如果家里已经是彩色的餐具,最好别用它们装酸性食物。 下一页
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