立夏昼初长 绿野换新光
【活动背景】
立夏表示告别春天，是夏天的开始，且正式进入夏季，雨量和雨日均明显增多。在中国各个地区都有立夏吃立夏饭、立夏斗蛋、立夏秤人等活动。HOING幼儿园一直重视对节气文化的传承与发扬，为了让幼儿了解“立夏”的由来和风俗习惯，加深幼儿对民族传统节日的认识，借助多样化的活动内容让幼儿体验一系列有趣的立夏民俗，体验立夏趣味。
【活动目的】
1.了解立夏节气的相关知识。
2.加深幼儿对立夏节气的兴趣，提高幼儿对中国传统文化的认知。
【活动时间】
2023年5月6日
【活动准备】
1. 环境准备：以立夏节气为主题布置园所环境(附件：立夏环创、立夏素材)
2. 物质准备：《立夏的由来》视频、课件(见附件)。
3. 区域准备：
(1)语言区：收集有关立夏节气的图书或绘本，鼓励幼儿阅读或讲述;
(2)表演区：投放《立夏》手势舞的背景音乐，鼓励幼儿进行表演;
(3)美工区：投放多种绘画、手工材料，鼓励幼儿装饰鸡蛋;
(4)科学区：提供制作杆秤的材料，鼓励幼儿动手制作杆秤。
【家园共育】
1.家长与幼儿共同制作立夏传统美食，如立夏饭、立夏饼等。
2.家长与幼儿在家共同欣赏关于立夏的古诗词，感受立夏的习俗和美景。如：《立夏》《村居即事》等。
【活动过程】
一、小班活动
1.学习立夏的由来
立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气。立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。
2.称重称出夏的福气
立夏秤人会给人带来福气和好运。让幼儿陆续站到秤上称一称，互相交流自己的体重，为自己体重的增长而欢喜雀跃。
二、中班组活动
1.斗蛋斗出夏的激情
“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏。”进入夏天后，因感暑热之气，容易出现食欲不振、乏力倦怠、心烦气虚之类的症状，称为“疰夏”。立夏之日，小孩子胸前挂上煮熟的鸡蛋可避免“疰夏”。还可以玩斗蛋游戏，比一比谁是“斗蛋王”。
方法：
(1)与孩子一起准备一个煮熟的蛋。
(2)教师引导幼儿在蛋壳上进行装饰画。
(3)准备或鼓励幼儿自制一个蛋兜，在立夏这一天将蛋挂在幼儿的胸前，意为“挂胸蛋”。
(4) 玩斗蛋游戏，评选出“斗蛋大王”。(规则：蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，鸡蛋破损，即输)
(5)过去的民间俗谚曾这样说：“立夏吃了蛋，力气大一万。”斗蛋结束后，幼儿将蛋壳剥掉，吃蛋。
2.立夏活动科学启智——制作杆秤
立夏称人，教师带领幼儿一起制作一个杆秤，来让幼儿感知平衡。
操作材料：一次性纸杯或者纸碗一个(秤盘)，筷子一根(作为秤杆)，细绳子5段，三段一样长，另外两段较短一些，积木一块，作为秤砣。
制作过程：
(1)在纸杯上端等距的位置掏出三个孔，用绳子穿出，形成秤盘。
(2)把做好的秤盘系在筷子较粗的一端，在靠近中间的位置系上一根绳子作为提钮。
(3)用另一根绳子穿上积木作为秤砣，秤盘就做好了。
操作过程：让幼儿用自己制作的称来称蚕豆、称大米，从而让幼儿在游戏中体验平衡、感知重量，掌握称量的方法。
三、大班组活动
1.玩转立夏，做立夏饭
立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始。此时，正是做立夏饭的好时机。教师鼓励、指导幼儿自己制定计划，和爸爸妈妈一起采购所需的物品，感受“自己动手，丰衣足食”的喜悦，丰富了孩子们的童年生活，体验劳动的快乐，锻炼自己的动手能力。
操作材料：蚕豆、豌豆、胡萝卜、笋、土豆、咸肉、香肠等等
2.彩蛋描绘夏天的美好图片
幼儿用画笔给自己的蛋宝“穿”上漂亮的“衣服”，教师将幼儿的作品展示出来，让幼儿绘出即将到来的美丽盛夏。
3.玩转立夏，趣味做饼
立夏饼的形状类似于现在的酒酿饼，用麦芽和糯米粉加温开水拌和均匀，再加兑糖水，捏成后烘烤20分钟而成。立夏饼既有麦子的清香又有糯米的香糯，是幼儿最爱的点心之一。
【立夏饼制作步骤】
原料：棉花草100g，糯米粉500g，肉200g，笋100g，水适量，姜、葱少量
肉馅调料：料酒、盐、糖、生抽、老抽适量
(1)首先准备好所有的材料之后，先把棉花草切碎备用。
(2)把肉剁成肉末，然后加入调料后向一个方向均匀搅拌。
(3)然后再把笋放在开水中。煮成剁碎拌入肉馅中。
(4)把水烧开后，放入棉花草，和着水把棉花草放入米粉中，再和面成团。
(5)面团用刀割成等分，把馅包进去，稍微地压扁一下。
(6)再在锅里加入适量的食用油，把饼的两面煎至微黄。
(7)最后在锅里倒入适量的开水，盖上锅盖之后，小火焖烧至7到8分钟左右。
【活动宣传】
1.将活动中的照片、视频等制作成宣传资料，在园所宣传平台上转发，扩大园所知名度。
2.活动中拍摄照片，通过朋友圈进行活动宣传。
