时间：2013-08-29 来源：YNET.com 北青网 作者：客服中心 点击：次
尽管暑热还不想褪去，但是节气已过了立秋，让我们在厨房中也多搞点色彩，做得既要好吃又要养眼，这才是我们追求的新厨艺，来试试吧！
芝士焗番茄
准备材料：
西红柿两个，鸡蛋一个，火腿或者培根一段，芝士若干，洋葱一小块。一点盐，一点黑胡椒。
制作过程：
1.火腿或者培根切丁。
2.把西红柿中间挖空，注意千万不要挖透了。
3.将切好的火腿或者培根与蛋液搅拌好，加入盐和黑胡椒。
4.将搅拌好的蛋液填到西红柿内，七分满就可以了。
5.将切碎的芝士撒在填好蛋液的西红柿内，不要太满，太满会溢出。
6.将填好蛋液的西红柿放入烤箱。
7.看西红柿爆皮，芝士融化，就可以了。
8.将烤箱中烤好的西红柿芝士装点上蓝莓、菜叶等就可以上桌了。
奶香南瓜汁
用豆浆机做出来的，不需要加糖，却可以有那么浓郁的甜美，除了南瓜还有“神马”能够做到呢？视觉的橙色冲击，加上入口满舌尖的浓稠奶香，所以，爱上南瓜汁。
准备材料：南瓜、纯牛奶、大米
制作过程：
1.大米洗净，浸泡半小时。
2.南瓜洗净、去籽去皮后切成丁状。
3.将泡好的大米沥干，倒入豆浆机杯体内，南瓜和牛奶放入，注入适量的沸水。
4.浸泡5分钟后接通电源，少顷即可。也可以按照自己希望的口感，完成即可。
贴心提示：
1.浸泡5分钟是为了使南瓜在沸水中软化，味道更浓厚。
2.液体可以全用牛奶，口感更有浓郁的奶香。
3.加入大米使南瓜浓稠，并且口感更香滑。
4.不需要加糖，冷热饮均可。
红豆薯圆糖水
准备材料：
红薯320g，紫薯300g，木薯粉220g（红薯用100g，紫薯用80g，其余30g做散粉），红豆，冰糖，水。
制作过程：
两种薯圆的制作方法相同，只是注意一下木薯粉的量就可以了。
1.红薯、紫薯洗净去皮，切块，上蒸锅蒸20分钟至熟透。
2.将蒸好的红薯、紫薯装进保鲜袋里，用擀面杖细细地擀成泥。
3.将擀好的红薯、紫薯泥放进大点的容器里，分别加入100g、90g的木薯粉。
4.耐心地揉成团，以不黏手为准，如果觉得太干可以适量加一点点水进去。
5.将面团分成若干份，将每一份小面团搓成长条。
6.用刀切成小块，并撒些散粉防止粘连。如果觉得不美观就手动整一下型。一次吃不完的话可以多撒一些散粉，然后装进保鲜袋冻起来保存。
7.奶锅里放提前泡好的红豆和适量的冰糖，加水煮成红豆汤水后关火晾凉备用。
8.另起锅，烧一锅开水，水开后放入红薯圆煮2分钟左右即可捞出。
9.将煮好的红薯圆放入冰水中冰一下会更Q。
10.将紫薯圆放进刚刚煮红薯圆的锅内，也煮2分钟左右捞出。
11.将煮好的紫薯圆同样放进冰水里冰一下，而后将两种薯圆捞出控水。
12.将控水后的薯圆放进碗里，浇上红豆糖水即可食用。
贴心提示：
1.蒸锅小，可以将红薯和紫薯分开蒸。如果要红薯和紫薯一起蒸的话，还是要尽量分放在不同的容器里蒸，要不然紫薯会把红薯染色的。
2.喜甜的话，可以在薯泥中加些白糖或糖粉进去。
