时间：2014-11-07 来源：红缨教育 作者：客户中心 点击：次
“立冬”节气在每年的11月7日或8日,立冬意味着万物收藏、规避寒冷,一般被认为是冬季开始。因饺子在古时有“交子之时”的说法,而立冬正是秋冬之交,所以这天,北方流行吃饺子。而在南方,立冬这天,人们吃的更多的则是鸡鸭鱼肉。
【饮食】以滋阴润燥为主
俗语说：“药补不如食补。”食补在冬季调养中尤为重要。入冬后的饮食可以适当厚重，食材以滋阴为主。
中医四时养生的基本原则是“春夏养阳、秋冬养阴”，这是因为秋冬阳气潜藏，阴精蓄积，顺应这个趋势养阴，效果要比其他时候要好。好比一株干渴的鲜花，春夏养阴犹如中午浇花，浇下去的水分会被蒸发掉一大半，而秋冬养阴就如同傍晚浇花，同样多的水分不但不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。
水为阴气之源。因此，冬季宜多喝温水，养阴的同时还可以润燥。此外，还可酌情选择沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、甲鱼、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。
【起居】早睡晚起 晨练推迟
在生活起居方面，建议早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。年轻人要避免夜生活丰富，睡觉过晚。
冬季晨练时间可以适当推迟，“见太阳才运动”。太阳出来以后气温升高，空气质量也会变好，户外活动应选择在上午9时半以后到下午4时之前进行最为适宜。出汗过多既损伤人体之“阴”，又耗心阳，因此，在冬季锻炼身体，要防止运动过度，避免大汗淋漓，以身体微热为度。
【情志】恬淡安静 畅快心情
从“立冬”开始一直到“立春”都叫“冬三月”，是一年中最冷的时节。虽然一些南方地区还不冷，但还是要顺应自然的变化，入冬以后起居调养都应该以“养藏”为主。
情志方面，中医讲究入冬后，情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动，如跳舞、弈棋、画画、练书法、欣赏音乐等，这样可以消除冬季低落情绪，振奋精神。
【药补】膏方进补未必适宜
冬令进补，是国人数千年的习俗。立冬是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期。每逢这天，南北方人都以不同的方式进补。
近年来，膏方进补非常流行。膏方是把药材煲成汤药后加入蜂蜜等材料调味，并制成膏状，因为口感好，服用方便，越来越受到欢迎。
但专家提示，膏方一般来说比较滋腻，易生湿。建议在选择膏方进补前，一定要咨询过医生，辨明体质后再做决定。
冬日养生汤水
沙参玉竹煲猪肉
材料：沙参1两，玉竹半两，百合半两，无花果3个，猪肉1斤(三人份)
做法：猪肉洗净切块，和其他食材一起放入瓦煲，加水适量，煲一小时即可。
功效：有很好的滋阴效果，老少咸宜，适合一家人喝。特别是加入无花果会让汤水甜甜的，小孩也爱喝。建议喝汤后，除玉竹外，其他食材均可一并吃下。
西洋参煲猪
材料：西洋参25到30克，猪肉1斤(三人份)
做法：猪肉洗净切块后和其他食材一起放入瓦煲，加水适量，煲一个半小时即可。
功效：西洋参滋阴补气、宁神益智，不过由于西洋参偏凉，体质较寒的人不宜食用。
葛根鲫鱼汤
材料：葛根250克，鲫鱼一条约500克，生姜50克
做法：将鲫鱼放在锅中煎至两面微黄泛香，再加入洗净切块的葛根和生姜，加水8碗，煲一个小时左右。
功用：清热、生津、补中。
冰糖雪蛤炖木瓜
材料：冰糖15克，雪蛤3克，木瓜100克
做法：将雪蛤浸泡，除净血筋，加入冰糖、木瓜，炖1.5个小时，即可。
功用：滋阴润燥、养颜。
