时间：2015-01-27 来源：红缨教育 作者：客户中心 点击：次
核心提示：腊八节是中国的传统节日，按照习俗，这一天会煲腊八粥。腊八粥是由各种谷物和干货做食材，营养价值非常丰富，也非常适合给孩子吃。但家长们应该注意，在给宝宝煮腊八粥时应该注意以下几个要点。
腊八节要吃腊八粥。提醒各位家长，如果家里有孩子，在给孩子们吃的腊八粥时应注意选择宝宝易消化的食材，要将食材煮致烂软，并且配上新鲜健康的配菜，这样才能让孩子吃得更健康。
孩子冬季宜吃腊八粥
营养专家认为，腊八粥营养全面，适合孩子冬季经常食用。炎热的夏季，孩子的消化功能常常受到影响，胃口也比较差。到了冬天，孩子的消化功能逐渐恢复，胃口也好了起来。爸爸妈妈也想趁着这个季节，给孩子好好补一补。其中腊八粥就是不错的选择。粥是特别适合孩子的食物。孩子肠胃功能弱，因为熬煮的时间长，粥里的营养物质析出充分，所以粥不仅营养丰富，而且容易吸收。冬季喝热粥，特别有利于孩子吸取热量和营养。
孩子多大才能吃腊八粥
粥类是孩子们最早接触的辅食种类之一，宝宝6个月之后就应该开始添加辅食，一般从米粉开始，然后逐步添加粥类，如南瓜粥、紫薯粥等。此时，宝宝肠胃功能已经完全能够承担粥类食物的消化和吸收负荷。所谓腊八粥，跟宝宝们日常所吃的粥的最大区别在于食材更加丰富，因此，只要挑选好宝宝能够消化且不会产生过敏的食材，能喝粥的宝宝就可以吃腊八粥。
给孩子做腊八粥注意4个要点
1.选择适合宝宝的健康食材
按照传统习俗，在制作腊八粥时，会将家里剩余的谷物豆类统统放在一起熬煮，这些食材主要是大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。
宝宝们的消化系统不比成人，他们的消化能力更弱，妈妈们可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食，可以加入助消化的新鲜山楂。另外需要提醒妈妈们，薏米、花生、燕麦等食材容易导致孩子过敏，给一岁前的孩子煮腊八粥尽量不要添加。
2.粥要做得足够软
我们平常给宝宝煮粥时都会特意煮到烂软，这样才能够最大可能减少消化系统的负担。腊八粥中的豆类比较多，要煮到适合宝宝娇嫩的肠胃比较难，所以熬制腊八粥的时间要相对更长。儿童腊八粥应尽量软滑顺口，让孩子容易消化吸收。建议妈妈们提前将要用的食材用水浸泡，这样更利于将粥煮得烂软。
3.放冰糖胜过砂糖
如果宝宝比较喜欢喝甜的腊八粥，可以选择在粥快煮好的时候添加一些冰糖，冰糖没有砂糖的火气重，口感也更好。
4.配菜要新鲜
没有加糖的腊八粥，吃起来还应该考虑加一些配菜。生活中很多人喝粥，喜欢就着咸菜、酱菜等腌渍类菜品，这些菜都是经过酱油、盐、糖等调料，用很长时间加工而成的，只有膳食纤维、钠，其他的营养素的几乎没有，而且含有致癌的亚硝酸盐。给宝宝吃腊八粥时，应尽量选择新鲜可口的绿色蔬菜、豆制品等做配菜。
