时间：2015-12-17 来源：红缨教育 作者：客户中心 点击：次
12月7日是二十四节气之一的大雪。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。大雪是“食补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。在冬令时节，合理搭配饮食，能够提高宝宝的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬季宝宝进补吃什么好?
1.吃白色食物养肺
传统医学认为白色食物入肺，可以提高肺脏之气，保护宝宝娇嫩的肺脏。如白菜、白萝卜、白木耳、白菜花等蔬菜。现代研究发现白色蔬菜中则多黄酮素，黄酮素是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，调节免疫力，预防癌症，改善血液循环等功能。
推荐食谱：萝卜丝鲫鱼汤
做法：将活鲫鱼去鳞、挖鳃，从腹部剖开除去内脏，洗净;萝卜用清水洗净，削去外皮，切成6厘米左右长的粗丝;葱洗净打成葱结，姜拍松待用;炒锅炒热放入猪油烧至五成热时，投入姜，放入鱼煎至两面略黄，加入750克开水、料酒，萝卜丝用开水焯一下捞出放入锅中，加入葱结用旺火烧7分钟左右，待汤汁烧至乳白色，调味即可。
养生功效：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，有助于宝宝的生长发育。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
2.吃黑色食物养肾
黑色食物在古人看来入肾经，补肾脏，养肾气，从现代研究来看，黑色食物富含植物化学物质，有很强的抗氧化能力，可以帮助宝宝强身健体;黑色食物富含铁质，可以有效帮助宝宝预防缺铁性贫血，这对宝宝的健康意义尤为重要，因为这一阶段的宝宝是处在缺铁性贫血的高发年龄段，缺铁性贫血不仅会影响宝宝的生长发育，还会对宝宝的智力有不可逆的影响，影响宝宝将来的学习能力，这是任何一位爸爸妈妈都不愿意看到的;黑色食物还可以帮助宝宝补脑健脑，每个妈妈都希望自己的宝宝聪明可爱，冬季时常吃些黑色的食物，是帮助宝宝拥有聪慧大脑，强健宝宝体质的好时机。
推荐食谱：黑豆浆
做法：将黑豆洗净，用50度的温水，浸泡1夜后，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入豆浆机，选择打豆浆功能即可。剩下来的豆渣还可加鸡蛋、面粉等做成豆渣饼。
养生功效：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍;富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。
3.吃黄色蔬果调脾胃
用饮食调理宝宝的脾胃，代替药物进补，强化宝宝的脾胃功能，为来年的迅速生长发育奠定坚实地基础。黄色蔬菜水果富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在体内能转化成维生素A，对保护宝宝的皮肤黏膜有益，不仅能调节宝宝的免疫功能，还能强化宝宝的消化系统与肝脏的功能，帮助宝宝拥有良好的脾胃功能，为来年的迅速生长发育助力。黄色的蔬菜水果如南瓜、红薯、香蕉、橘子、橙子、芒果等。
推荐食谱：焖南瓜
做法：将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉;将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽、盐、色拉油拌匀;盖上碗盖或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟;撒上葱花或者香菜末即可食用。
养生功效：南瓜中含有丰富的营养元素，如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。多吃南瓜可增强人体免疫力，其中的类胡萝卜素还能转化为维生素A，对宝宝的视力发育很有好处。
4.注意补充维生素D
由于冬季气候寒冷，加上又有经常出现的雾霾天气，宝宝外出活动明显减少，日照少，体内维生素D生成不足。加上我们平时食用的食物中，富含维生素D的食物也是极少的，因此额外给宝宝补充维生素D营养补充剂尤为重要。因为在婴幼儿这一时期，对维生素D的需求是巨大的，及时补充充足的维生素D让宝宝一生都受益。
维生素D对宝宝的益处不仅仅体现在骨骼及牙齿健康上，更多维生素D对宝宝的益处是体现在骨骼外，比如免疫功能上：充足维生素D的摄入不仅能调节宝宝先天的免疫功能，而且能调节宝宝后天的免疫功能，帮助宝宝从小就预防自身免疫性疾病，比如糖尿病、多发性硬化症等疾病，同时也降低肥胖、哮喘、高血压、癌症等其他一系列疾病的发生率。
（供稿：郭彤洋 校对：张洁琼 郭彤洋）
