时间：2016-01-21 来源：红缨教育 作者：客户中心 点击：次
今日是大寒，又恰逢全国开始降温，在这个寒冷的大寒节气，宝宝应该吃什么?和大人相比，儿童对环境的适应能力比较差，抵抗力低，而胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，因此寒冷季节很容易出现各种各样的儿童胃肠道疾病。如果孩子有慢性胃炎、消化性溃疡等胃肠道疾病时，也会复发或病情加重。
因此，寒冷季节里孩子饮食应当注意定时定量，多吃热的以煲和炖为主的食物，饮食组合中保证主食、蔬菜、水果、动物性食品、乳制品和豆制品的合理搭配，少吃生冷和油炸、煎烤食物。
选富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物
为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失比较多，饮食中的热能需要相应增加。要让宝宝适当增加主食，多吃些豆类食物及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。
冬季蔬菜是个宝
冬季是蔬菜的淡季，品种较单调，妈妈可以扩大蔬菜品种，从绿叶菜(如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等)、甘蓝族蔬菜(如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(如土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选宝宝爱吃的蔬菜。
提高抗寒能力，维生素不可或缺
在寒冷的冬季，宝贝的户外活动减少了，直接晒太阳的时间相对短了，加上气候干燥，宝宝喜欢用舌头舔口唇，而寒冷的天气又会影响人体内营养代谢，致使各种维生素消耗量增加，容易导致维生素缺乏，宝宝易患各种营养缺乏症，如口角炎、佝偻病、反复呼吸道感染、皮肤干燥或出现皲裂等的高峰时节。因此，妈咪要学会在日常饮食上为宝贝补充维生素。
富含维生素B1的食物：维生素B1主要存在于胚芽、米糠和麸皮中，精细加工容易被破坏，所以给宝贝准备的食物要品种多样，粗细搭配才能营养全面。
富含维生素B2的食物：皮肤干燥、皲裂、口角炎、舌炎或唇炎等症，是体内缺乏VB2引起的，只要在饮食中及时补充维生素B2，这些不适都可以避免。富含维生素B2的食物有动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里蕻、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜。
富含维生素A的食物：缺乏维生素A会导致抗感染力下降，增大呼吸道感染和腹泻的几率。菠菜以及颜色为红黄色的食物，如胡萝卜、柿子、红薯、杏等，都含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内分解为维生素A。另外，多给宝贝吃奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物，也可以补充维生素A。
富含VD的食物：自然界中只有很少的食物含有维生素D，不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。宝贝无法从食物中获取足够的维生素D，而且在冬季直接晒太阳的时间又短，所以要坚持给宝贝补充鱼肝油滴剂。
富含维生素B6的食物：很多食物都富含丰富的维生素B6，肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。
富含维生素C的食物：维生素C具有提高人体免疫力的功效。冬春季节传染病流行时，尤其要注意摄入富含VC的食物。新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等，新鲜水果如桔子、柚子、柠檬、红枣、山楂、猕猴桃等，都是帮助宝贝获得维生素C的最好来源。
富含维生素E的食物：食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。
（供稿：郭彤洋 校对：张洁琼 郭彤洋）
