时间：2016-10-09 来源：红缨教育 作者：客户中心 点击：次
寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。
这个时节孩子的免疫力也会受气候的影响而下降，家长需要从生活的各个方面多加注意，帮助孩子预防疾病的入侵。
【寒露时节的保健要点】
——衣——
寒露天气早晚有温差且温度降低，“白露身不露，寒露脚不露”这是一条很好养身之道。儿童养身注意脚部和腹部保暖以免让寒气从足底及肚脐侵入。
——食——
古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”此时，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质
少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，同时注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。
——住——
秋季干燥且多风，室内白天可以打开窗户换换气，晚间注意关闭窗户，因为夜间温度会降低，同时注意孩子夜间睡觉习惯，以免着凉。
——行——
秋高气爽事宜带着孩子外出游玩，家长外出要记得给孩子带些带些饮用的温水，孩子的穿着也因该是多层次的，防止孩子过冷或过热。
过敏体质的孩子还要记得避开一些开花的植物等。
食对于养生尤为重要，那么在这个时节孩子该如何吃呢?
【寒露时节的饮食的注意事项】
① 多补充水分
这个时节孩子的最佳饮料是温开水，而饮料以少饮或不饮为宜。
要多吃一些时令的瓜果。
秋季大量上市的许多新鲜水果，富含人体所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津之功效，是秋季养生保健的最佳辅助食品。但同是养肺水果功能也会有差异，应该根据自身情况有所偏重。
② 注重饮食卫生
少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。
同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒
烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。
③ 应多吃预防感冒食物
秋天天气逐渐转凉，是流行性感冒多发的季节，让孩子多吃一些富含维生素A及维生素E的食品，增强肌体免疫力，预防感冒。
奶制品、动物肝脏、坚果都是不错的选择;另外，秋天是收获的季节，果蔬丰富，大部分绿色蔬菜及红黄色水果中都富含大量维生素，建议宝宝多吃。
【寒露时节的相宜食材】
——莲子——
中医认为，莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经，主治脾胃虚弱、食欲减退，腹泻，心脾两虚，虚烦不眠等症。一般以熟食为主，或入汤剂、丸、散。
需要注意的是，腹胀或大便燥结者不宜吃莲子。
——山药——
山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，能补五劳七伤、镇心神、安灵魂、补心气等。山药具有营养滋补、增强机体免疫力、镇咳祛痰平喘等功效，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素。最佳吃法是蒸着吃，营养损失最小。
——银耳——
银耳是滋阴润燥的饮食佳品，它润而不寒、甘而不腻、补而不滞的特性，正适合秋季的平补原则。
银耳虽好，但并非人人皆宜，咳嗽多痰，或阳虚畏寒、湿热发黄等，均不宜食用银耳，若食后有大便泄泻者也不要服用。煮好的银耳羹不宜久放，隔夜的银耳会产生大量亚硝酸盐，对人体有害。
——秋梨——
梨素有“百果之宗”的美誉。秋季气候干燥，人们常感口鼻干燥、皮肤瘙痒，容易产生干咳少痰等不适
梨虽然是佳果，也不宜多食。风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者也需慎食。
——莲藕——
俗话说，“荷莲一身宝，秋藕最补人”
秋季的藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
——百合——
对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对人非常有益。
——胡萝卜——
包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。其中β—胡萝卜素，小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。
但是β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A，被人体所吸收，所以胡萝卜宜用油炒，或将胡萝卜切成块，加入调味品后，与肉类一起炖。
——红枣——
红枣有健脾益胃，补气养血的功效，很适合孩子在秋冬季节食用。而且红枣中含有大量抗过敏作用的物质——环磷酸腺苷，可以改善荨麻疹、还有湿疹、支气管哮喘等症状。
——鸭肉——
很适合秋季吃，具有滋阴养胃，利水消肿的功效，可以防秋燥。尤其适合给身体虚弱、时常上火，或是大病初愈的孩子食用，滋补效果很棒。
记得肉类给孩子食用要尽量煮的烂一些容易消化，而且要避免油腻。
【寒露养生食谱】
栗子南瓜红枣泥(6个月以上适用)
材料：栗子50克，南瓜50克，红枣20克
做法：
1.栗子去壳煮熟，南瓜切块，与红枣同时蒸熟
2.把栗子、南瓜放塑料袋里用擀面杖压成泥
3.红枣挤出泥，去核，与栗子泥、南瓜泥加水调和均匀后即可食用
功效：提高免疫力
栗子、南瓜维生素A、维生素E含量丰富。3种食物搭配，维生素C含量比苹果和西红柿都要高。同时这些营养素都是高效抗氧化剂，常食可提高免疫力。
红枣莲子银杏粥(10个月以上适用)
材料：百合10克，去核红枣10枚，莲子10克，银杏5粒，粳米100克，冰糖适量
做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米，煮沸后改用小火煮至粥稠，加入冰糖稍炖即成
功效：养阴润肺，健脾和胃
寒露过后，天气一下转凉，若全用凉补的食材来养阴润肺，对稚阴稚阳的宝宝来说就有失偏颇了。加入红枣和枸杞可调中食疗效果，同时银杏滋补润肺作用加强了寒露膳食的调养目的。如果内热的宝宝，加藕粉调和。
（供稿：张洁琼 校对：张洁琼 郭彤洋）
