时间：2016-11-09 来源：红缨教育 作者：客户中心 点击：次
最近最流行的两个词就是“蓝瘦”和“香菇”
你们让香菇怎么想
其实香菇的营养非常丰富
不仅含有高蛋白、低脂肪
还有多糖、多种氨基酸和多种维生素
香菇肉末糯米饭
包含菌类、肉类、蔬菜和主食
味道非常喷香软糯
天气冷的时候除了喝汤
一碗好吃的米饭也能让宝宝的胃口暖暖的
虽然糯米做出来的米饭口感很好，但有一点不好消化 所以我用了部分的大米来替代 小宝宝可以全部用大米来替代
做好后也非常好吃呢
香菇肉末糯米饭
配方：大米50g、糯米20g、香菇25g、里脊肉30g、土豆25g、南瓜25g
调料：酱油
烹制方法：炒、蒸
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝
. * 做法 *
1. 准备食材：大米50g、糯米20g、香菇25g、里脊肉30g、土豆25g、南瓜25g。 PS： 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，但是不易消化。所以，我用了大约只用了三分之一的糯米，其余的部分用大米来替代，小一点的宝宝消化功能还不健全，可以将糯米全部用大米代替噢!
2. 糯米提前一晚用清水浸泡。 PS： 如果用大米制作的话，就不用提前浸泡了!
3. 里脊肉洗净后切成肉末。
4. 水烧开后，放入香菇焯3分钟。 PS： 做香菇糯米饭最好选用干香菇噢，做好后味道会更香浓。
5. 然后将香菇捞出沥去水分，切成小丁。
6. 南瓜去皮去瓤，然后切成小丁。
7. 胡萝卜去皮，切成小丁。
8. 土豆去皮后，切成小丁。
9. 将所有食材分别装入小碗中备用。
10. 锅中倒入少许油，油热后放入里脊肉末，煸炒至颜色变白。 PS： 肉末下锅后会粘在一起，一定要用铲子炒散噢!
11. 然后倒入香菇丁、南瓜丁、土豆丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟。可以根据宝宝的口味来决定是否加盐或者酱油调味。 PS： 记得要小一点火，否则容易炒糊。
12. 翻炒均匀后盛出装入小碗中备用。
13. 糯米泡好后，添加适量清水。 PS： 水量比我们平时煮饭的水略少就可以了，如果想让糯米更软一些，可以再多添加一点水。
14. 然后将炒好的肉末和蔬菜丁倒入糯米中。
15. 将所有食材搅拌均匀。
16. 直接把搅拌好的食材放入电饭锅或者高压锅中煮熟，其实是简单方便的做法。但因为电饭锅不在焖大人的米饭，所以我用蒸锅来蒸熟，蒸至米饭全熟就可以出锅了。
17. 香喷喷的香菇肉末糯米饭就做好啦，简单又省事，宝妈可以多做一些，非常适合全家一同享用噢!
（供稿：郭彤洋 校对：张洁琼）
