时间：2018-01-31 来源：红缨教育 作者：客户中心 点击：次
冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加，所以我们要给孩子适当增加一些营养，在增加主食的时候，还要加些豆类食物、肉禽类食物。增强抗寒能力，让身体变得更有热量。
冬瓜老鸭汤
配料：
老鸭600g，冬瓜750g，陈皮2片，姜、盐适量。
做法：
1、老鸭洗净切大件。
2、冬瓜也洗净切大块。
3、将老鸭，冬瓜，陈皮，姜一起下锅，加水烧开，撇去浮沫，文火炖2小时。
4、炖好的汤加盐调味即成。
萝卜炖牛肉
配料：
白萝卜450g，牛肉100g，大葱15g，姜几片，料酒10g，酱油2小勺，盐4g，味精2g，八角3g，花生油40g，鸡汤适量。
做法：
1、将萝卜、牛肉清洗干净，切成块，分别放在沸水中焯一下。
2、锅中加油，烧热，加入大葱、姜、八角、鸡汤、料酒、牛肉块。
3、等到牛肉煮烂，加入白萝卜，烧开。
4、将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂后，加入剩下的调味料，搅拌均匀即可。
韭菜炒鸡蛋
配料：
韭菜200g，鸡蛋200g，盐3g，植物油20g。
做法：
1、将韭菜清洗干净，切成段。
2、鸡蛋打到碗里，加盐、搅拌均匀。
3、锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。
4、锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候倒入鸡蛋，加盐翻炒均匀即可。
黄豆鸡汤
配料：
鸡肉500g，胡萝卜100g，黄豆100g，盐、生姜各适量。
做法：
1、黄豆泡发，洗净;胡萝卜洗净切块;鸡肉切成小块，焯水后备用。
2、汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及生姜大火煮开。
3、撇去表面的泡沫。
4、转小火煮30分钟以上至黄豆、鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
菠菜炒粉丝
配料：
菠菜250g，粉丝100g，黄酒10g，姜5g，大葱5g，盐3g，味精2g，香油35g。
做法：
1、将菠菜清洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下。大葱切成葱花，姜切成末。
2、将锅中放油、葱花、姜末炝锅。
3、加入黄酒和50毫升清水(头汤更好)，将菠菜、粉丝一起下锅，再加适量的盐、味精，翻炒均匀即可。
