时间：2018-05-14 来源：红缨教育 作者：客户中心 点击：次
黑木耳含有蛋自质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，是儿童和青少年的健脑、补脑佳品。黑木耳中富含大量胶质，可以把消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化的作用。下面就跟着小编一起来学习一道用黑木耳制成的美味吧!
黑木耳汤
主料：黑木耳(干) 25克;猪肉(瘦) 15克;韭菜 25克。
调料：盐 10克;味精 4克;淀粉(豌豆) 3克。
制作工艺
1. 黑木耳用温水浸泡发好，瘦猪肉切片放入碗内，加细盐1克，水淀粉抓匀，韭菜摘洗干净，切成3.3厘米长的段。
2. 汤锅置旺火上，放入清汤1000克，木耳烧开，再下入肉片煮一会儿，煮至肉片熟时，放入细盐，味精，韭菜，起锅盛入汤碗内即成。
食用方法
鲜嫩清爽，色彩美观，增食欲。
