时间：2018-07-23 来源：红缨教育 作者：客户中心 点击：次
之前约好友郭芙蓉一起吃饭，她认认真真地端详了优妈的皮肤，说：“优妈，要保养一下了哈，夏天多吃点番茄吧，对皮肤好。”
最近工作很忙是真的……优妈的确得保养了，可这番茄，有什么妙处呢?
优妈当即咨询了解了一番，原来呀，番茄既是蔬菜，又是水果，这种“菜中之果”营养丰富，对健康大有好处!
01
番茄的营养价值
1、含有丰富的维生素、矿物质和有机酸
番茄含有大量的维生素C，可以中和机体内的超氧化基，常吃番茄，机体的抗氧化能力较强，能抑制黑色素的形成，使皮肤会更加白皙。
番茄中的维生素D可保护血管，治高血压。
番茄中有谷胱甘肽，能延缓细胞衰老，增加人体抗癌能力。
番茄中的胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。能减少心脏病的发作。
番茄含有的丰富钾离子可以帮助肾脏排钠功能，降低高血压发生的危险。
番茄中丰富的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
2、含有丰富的番茄红素
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3、含有丰富的纤维素
番茄含有的纤维素能促进肠胃的蠕动，能很好地预防便秘。
02
生吃熟吃大不同
西红柿能生吃也能熟吃。
想靠吃西红柿补充维生素C，那就尽量生吃;想要吸收西红柿中的番茄红素，那就一定要炒着吃，因为番茄红素是脂溶性的，只有和油一起，才能促进吸收。番茄红素有遇光热和氧气容易分解特点，烹调时应避免过长时间的加热，才能保留更多的营养。
番茄不宜空腹吃，易与胃酸发生反应，产生不可溶解的物质，导致结石的发生;
也不要吃未成熟的番茄，没成熟的番茄是青色的，含有龙葵碱，这是一种有毒物质，多吃会出现头晕、呕吐等症状，严重还会危及生命。
03
宝宝番茄食疗方
1、防治小儿中暑
将2个西红柿切片，加糖或盐少量，热饮，可防中暑。将西红柿压汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮1次，可退暑热。
2、治消化不良
取山楂12克，西红柿2个。将山楂加水煮10分钟，加入西红柿及糖煮5分钟食用。可治小儿消化不良、积食。
优妈最近还在阳台种了棵小番茄。番茄这种食材呀，好吃、营养，也好看~爸妈们可以跟孩子一起动动手，种一棵小番茄，然后做成好吃的番茄美食哦!
