时间：2018-08-28 来源：红缨教育 作者：客户中心 点击：次
小米含有丰富的蛋白质，能补充人体所必须的8种氨基酸，吸收消化率高达83%，优于小麦和大米;而且小米中维生素B1的含量是所有粮食中最高的，对宝宝的食欲有一定的改善作用;另外小米中还含有维A、维C、维D、维E、和钙、铁、锌等营养元素。此外，小米和红枣搭配是典型的养胃辅食，还具有一定的补铁作用，且非常容易消化，建议妈妈们经常做给宝宝吃哦。
主料
小米30克红枣5颗
香蕉1根玉米淀粉5克
小米红枣糕的做法步骤：
1. 首先我们准备好需要的食材。
2. 小米洗净后放入锅中慢煮。等下要用来做蒸糕，所以水不要放得太多。
3. 煮至小米粘稠即可。
4. 香蕉去皮，切去头尾只取中间，再切成小块;红枣提前泡发，去皮去核，切小块。
5. 小米煮好后倒入容器中，加入香蕉和红枣。
6. 5克淀粉兑水后倒入容器中。
7. 搅拌均匀。这里妈妈们需要注意下，小米糊不要太粘稠，但也不能太稀，看上图中的状态即可，如果干了就再加点水。
8. 再取一个容器，内部刷上一层薄薄的油，油不要多，稍微刷一点就可以了。
9. 倒入小米糊，盖上耐高温保鲜膜，如果没有耐高温的保鲜膜也可以盖一个盘子。
10. 上锅用中火蒸40分钟即可出锅，稍稍冷却一会将小米糕倒扣出来，切成小块就可以给宝宝吃啦。
小贴士：
1.煮小米的时候，不要放太多水，因为小米煮过后很多营养都在汤粥里，如果水太多，等下做蒸糕时又用不了那么多水，那么就会浪费部分营养。
2.小米加入配料搅拌时，如果太干可以加点水，太稀就会导致蒸糕不成形。
