时间：2018-09-12 来源：红缨教育 作者：客户中心 点击：次
喜欢吃糯米团、年糕、月饼的孩子们一定也喜欢吃这道——红薯糯米豆沙饼。它主要以红薯、糯米面搭配豆沙制作而成，外边沾上一层白芝麻即可。咬一口香甜爽口，作为零食和主食都是不错的选择，自己做的也干净卫生，不添加任何防腐剂，不用任何调料，家里的老人小孩都可以放心的吃。
【红薯糯米豆沙饼】
食材：红薯300g、糯米粉120g、白糖20g、红豆沙150g、白开水适量、白芝麻适量。
制作步骤：
1、首先将红薯去皮切块(尽量切小一点，在蒸的时候更容易熟透)锅中烧开水，放入切好的红薯块蒸熟拿出，用小勺子碾压成红薯泥。
2、接着在红薯泥里加入120克糯米粉，白糖20克，揉成面团(揉面团的过程中水分的添加自己控制)揉面时要掌握住面里的水分，揉到软硬适中最佳。
3、然后在揉好的面团上揪下一小块面团，先揉成一个球状，再揉成一个空心。
4、在面团空心里加入红豆沙(可以上网查一下红豆沙做法，自己做也卫生)然后封住口继续揉成饼状。
5、接着准备好白开水和白芝麻，一只手拿着揉好的饼，另一只手先沾点水涂抹在饼上，再沾点白芝麻均匀的粘在饼的两面。
6、锅内加入底油(适量多加点)将做好的饼一个一个放入油锅煎。
7、小火慢慢煎，将两面煎至金黄色出锅即可。
小贴士：
1、刚放进油一定要开小火，否则里面还没熟外面焦了，煎至饼中间鼓起来说明里面热了才好吃。
2、以上配的食材只能做4个，如果想多做，按比例多配些即可。
