时间：2018-10-12 来源：红缨教育 作者：客户中心 点击：次
土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维。
用料：土豆、大白菜、胡萝卜、鸡蛋、盐(少许)
作法：
先把土豆去皮切块儿下锅煮起来。同时，把大白菜和胡萝卜切碎。青菜可以随意替换
大约需要20分钟，土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的状态
建议用擀面杖把土豆压成泥，千万不能用搅拌机，料理棒啥的，搅得太细就不对了。
把土豆泥，胡萝卜，白菜碎放在一起，加少许盐调味
搅拌均匀，注意注意，这里没放水没放鸡蛋没放面粉
取一小块儿搅拌好的土豆泥，用手掌的力量往一起挤一挤，捏成球状。可能会容易散，尽量往一起挤压
再压成小饼状，因为没放面粉所以可能会容易散，动作尽量轻柔一些
把鸡蛋打散，裹上一层鸡蛋液。用筷子夹可能容易碎，直接用手沾也可以
油锅热了之后，把土豆饼两面煎熟就可以啦。里面的胡萝卜可能不容易熟，稍稍多煎一会儿，大约7分钟。全程小火哟，别煎糊了。或者也可以把胡萝卜提前煮成八分熟
