时间：2020-06-30 来源：红缨教育 作者：客户中心 点击：次
为进一步熟知食品安全事件发生处理的流程;提高食源性疾病的警惕;各部门能准确、及时、高效地处置类似事故，切实保障幼儿的身体健康，2020年6月28日，北京红缨旗舰幼儿园——江苏省盐城市金娃娃幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。
活动当天，模拟再现了发现有三名幼儿出现肚子疼、呕吐、出汗等现象，老师立即采取应对措施，保健医经过仔细的询问和查看，认为疑似食物中毒病例。随后立即报送后勤杨主管。后勤杨主管立马向洪园长汇报，洪园长接到报告后赶到现场处理，立刻启动了本园食品安全应急处置预案。各组人员立即按照预案中的分工紧张有序的开展急救工作。洪园长及时向上级相关部门上报事件，班级其他老师采集患儿呕吐物并封存，以便卫生部门采样检验，老师致电告知患儿家长并说明情况。通知厨房立即停止制作和供餐，并对可能引起中毒的食物、原材料、餐用具等进行封存，并封锁食品留样冰箱和食堂。期间，严禁无关人员进入食堂。洪园长、后勤主管、保健医及班主任老师和幼儿家长立即将患儿送南三院就诊。
演习结束后，老师对本班幼儿做心理辅导，以日常活动的形式向幼儿进行食品安全教育，告诉幼儿禁食垃圾食品、三无食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生。洪园长对本次演练做出总结并制定安全管理方针：依法管理、积极预防、各司其职、责任到人!让我们时刻提高警惕，加强食品安全管理，为确保幼儿健康成长提供有力保障。
（江苏盐城金娃娃幼儿园 供稿）
