一、伙委会管理制度
1.建立伙委会，定期研究幼儿伙食问题。
2.制定大量食谱，每周更换一次。
3.按人按量供应主副食，不吃剩饭菜。
4.定期计算幼儿进食量和营养量。
5.两餐间隔不少于3小时半。
6.少吃甜食，晚饭不能也吃甜食、菜汤、面汤为主，要尽量吃些炒菜。
7.加强体弱儿和病儿饮食管理。
8.职工伙食和幼儿伙食严格分开。
9.每月向家长公布一次伙食账目。
二、伙委会成员及职责
(一)伙食委员会名单
组长：
副组长：
组员：
(伙委会由园领导、保健员、炊管人员、保教人员、幼儿家长、采买人员代表组成，幼儿伙食由食堂全面负责)
(二)委员会成员职责
1.认真学习和自觉遵守幼儿园有关幼儿饮食的规章及制度，积极参与幼儿园的饮食管理。
2.按时参加幼儿园定期组织召开的伙委会会议，掌握幼儿膳食、饮食情况，认真听取幼儿园对幼儿饮食方面的汇报。根据幼儿身体发育规律，合理安排幼儿营养摄取量。
3.关心和支持幼儿园饮食管理工作，关心幼儿身心健康和谐发展。
4.当好幼儿园伙食管理的助手和参谋，及时了解市场食品供应情况，为确保幼儿的安全进餐出谋划策。
5.监督指导和关心幼儿园饮食管理，有为广大家长服务的义务。认真听取家长的有为广大家长服务的义务。认真听取家长的意见和建议，及时反馈幼儿园，提出切实可行的合理化建议。
6.能了解和代表广大家长的心声，起到内连外接的作用，发挥自己在幼儿园及家长之间的桥梁作用。
