使用前必须掌握操作规程，电梯应有专业人员负责使用和维护保养。
1. 使用电梯前应检查电梯电源是否接通，电源接通后操作盘上会有相应的灯光显示，表现为电梯所停层的层灯亮。若钥匙开关没有接通，或者厅门没有关严，操作盘的红灯亮。此时电梯不能运行，关好厅门，打开钥匙开关，红灯灭后电梯即可运行。
2. 这时只需按下相应楼层的数字按钮，电梯就会自动运行到该层，到站时会有声光显示提示电梯到站。向上开启厅门，将食品餐具放入轿厢内，或取出食品餐具，关闭厅门向电梯发送所需运至楼层的指令。
3. 开关门时要轻开轻放，不要过快过重，以免损坏厅门开关及门绳。
4. 取放食品餐具时，一定要摆放平稳，所有食品餐具不得超出轿厢，以免电梯运行时与厅门发生碰撞，造成不必要的损失和故障。
5. 装取完食品餐具后要及时关好厅门，以免影响其他楼层使用。
6. 电梯如出现故障要有专人负责维修，或及时通知维保单位，非专业人员不得随意乱动。
7. 每天工作完毕后关闭电梯电源总开关。
