妈妈，今天吃什么呀?今天吃鱼哦，多吃鱼可以让你更聪明呢~
为什么吃鱼对孩子很有好处?该怎么选择、烹饪更适合孩子吃的鱼?
1.吃鱼好在哪儿?
营养学家普遍认为，鱼类富含的的DHA、EPA能促进儿童大脑发育和智力发展。不仅如此，鱼肉中丰富的蛋白质、维生素A、各种微量元素等，还能为孩子提供平衡的膳食营养。
2.哪种鱼适合孩子?
01刺少的，更安全
刺少的鱼，如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼、黄花鱼、鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼等，比较适合孩子食用。
海鱼除了具有一般鱼类的营养价值，其脂肪中的DHA和EPA含量高于淡水鱼，更有利于大脑健康。
02深海鱼，污染少
深海鱼比淡水鱼好，淡水鱼比人工养殖的鱼好。在人工养殖地环境污染较严重的情况下，尤其应避免给孩子吃这些鱼。
03中等个头，重金属富集少
鱼的个头越大，生长期越长，体内积累的重金属越多。鱼的种类丰富，给孩子吃鱼时不必拘泥于一种或几种，尝试不同品种的鱼，可以让孩子综合摄取不同营养特点的鱼肉，并养成不挑食的好习惯。
3.如何做鱼更健康?
给孩子做鱼，最好选择清蒸、水煮、入馅等方式，不宜采用油炸、烤、煎等。可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较清淡，而且味道鲜美。
4.哪个部位吃着最安全?
给孩子吃鱼首选这两个部位：
鱼腹肉：它含卵磷脂相对较高，而且软嫩鲜美，小刺少，非常适合孩子吃。
“鱼脸”：这个地方肉质细嫩、无刺，一般污染不大，也很适合孩子吃。
