营养膳食

圣女果是转基因吗?

   

  你吃过圣女果吗?很多人以为小番茄是转基因品种,其实不是的!实际上,它才是番茄更原始的品种。

  平常吃的那些迷你小番茄,正式名叫樱桃番茄,里面又分不同品种,圣女果是其中之一。

  和大番茄相比,小番茄里的维生素C含量高不少,可以达到33mg/100g,钾也丰富些,不过它的糖分含量也会多一些,热量也会高一点,胡萝卜素含量也逊色一些。

  大小番茄都含有不少有益健康的植物化学物质,尤其是番茄红素含量高。番茄红素是胡萝卜素中的一种,有很强的抗氧化效果。

  最后,一个小番茄大约8g-17g,热量约2-4kcal,吃25个以上也才100kcal,嘴巴寂寞的时候可以吃它,低热量又补营养。

  文章摘自《营养师顾中一》