营养膳食

如何正确选择零食?

   

  零食是对正餐非常好的补充,当然,前提是一定要选对零食。

  超市里很多深加工的零食,往往离不开 “高盐”“高糖”“高油”的其中“一高”,甚至有些零食“三高”齐全。

  这类零食吃多了,人体也会增加患“三高”(高血压、高血糖、高血脂)的风险

  那零食吃点什么好呢?下列零食相对比较健康,大家可在加餐时适量食用。

  1.原味坚果:例如无额外添加的巴旦木、南瓜子、核桃等,一般成人每天可以吃一小把,净重10克;

  2.蔬菜类:如黄瓜、圣女果、拇指胡萝卜等;

  3.水果类:可优先选择中低糖的新鲜水果,如猕猴桃、哈密瓜、草莓等,一般成人每天可以吃200~350克。偶尔也可吃一小把无添加的葡萄干;

  4.奶制品:牛奶、低糖酸奶,一天可以吃液态奶300~500克,偶尔也可吃一根奶酪棒;

  5.蛋类:例如煮鸡蛋、蒸蛋羹、蔬菜蛋花汤等,一般成人一天吃1个鸡蛋即可;

  6.主食类:如全麦面包、烤馒头片、蒸甜玉米、蒸紫薯等,偶尔也可以吃一点儿无添加的红薯干等。

  同时需要提醒的是,对于炸鸡、薯片、奶油蛋糕、冰激凌、含糖饮料、话梅等零食,尽量少吃或不吃。

  ——文章选自《吃好每天三顿饭》