为进一步增强食堂从业人员的安全意识，落实北京红缨及北川县教体局《关于认真开展学习宣传贯彻<食品安全法＞的通知》精神，确保全体师幼生命安全。四川北川蓝天幼儿园于2015年10月18日下午对食堂工作人员进行了食品卫生安全知识培训。
培训内容包括：《食品安全法》《四川省学校食堂食品安全管理办法》《学校(托幼机构)餐饮具消毒管理规范要求》《食堂管理制度》。通过培训，食堂工作人员对餐饮具的消毒、管理、登记，对食品的鉴别、采购、加工管理，对“安全食品”、“三无食品”及“有毒有害食品”的基本常识有了进一步的了解，熟悉了食品中毒事件的应急处置与预防知识。
北川蓝天幼儿园主管安全的副园长范怡说：“通过此次培训，进一步加强了食堂人员的食品安全意识，强化了责任意识，提高了食堂自我管理能力，从而达到规范操作，预防幼儿园食物中毒事件的发生。”
