山东潍坊皇家国际幼稚园后勤主管 吴玉敏
今晚八点红缨来相伴，大家好，我是山东潍坊皇家国际幼稚园的后勤主管吴玉敏。今天我和大家分享的内容是幼儿园美食——舌尖上的皇家。
为了让家长更好的了解孩子在幼儿园的饮食情况，我们除了公布每周食谱、每天的餐样展示之外，还新开设了“舌尖上的皇家”这个微信主题栏目。怎样把餐点、饮食以最好的方式展现给家长呢?
首先是餐具选择，选择大小，样式美观的餐具做留样器具，先对厨房师傅进行食品摆样培训。让厨房师傅知道哪些餐具可以搭配摆放，哪些食品需要单独摆放。这样摆放出来的食品让家长感觉既美观又真实，而不做作。例如：饭菜摆在餐盘里分量要适中，分量不要太少，让家长感觉饭菜分量不够，孩子吃不饱。也不能太多，让家长感觉不真实。面食没有什么太大的花样，可以用一些模具将米饭做出一个造型，画上图案等等。主要的就是菜品的摆放。肉素搭配要合理，例如：红烧肉炖土豆，不要摆放很多红烧肉而看不到几块土豆，这样就有造假的嫌疑，比例失调的菜品摆出来比不摆更难看。
照片拍完之后一定要美图。可以不化妆但不可不美图，要不然无法见人。大家都知道美图秀秀的个人照片怎样美图，这个和人像美图是一样的，主要是提亮，其次就是根据个人喜好添加边框或是一些小图案之类的。但是一定要记住餐盘底下一定要放一张颜色鲜艳的卡纸，这样效果会更好一些。照片美图后就可以编辑文字法发微信或者是微秀。可以把饭菜的营养价值简单做一介绍，也可以把孩子看到饭菜的表现做一描述，听着音乐，看着你的介绍，再看看我们的图片，相信绝对会给到大家的是不一样的美食。
美的东西大家都喜欢，家长也不例外，我们要在饮食上提高家长的满意度，在添加成本，更改食谱的同时也要在视觉上下功夫，幼儿园家长对餐点的要求永远达不到百分之百的满意，但毕竟我们努力了，我们可以在各个方面一点一点努力，将我们的品质提升上去，达不到最好但也有达到更好，让我们大家一起努力加油吧!我的分享到此结束，谢谢大家的聆听。
