Yojo幼儿园联盟2025年迎新春“吃大席”活动方案
【活动背景】
春节是中华民族最重要的传统节日之一，象征着团圆、喜庆与美好祝愿。“吃大席”是中国传统庆祝活动中极具特色的一环，承载着分享与幸福的美好寓意。为了让幼儿感受中华传统文化的魅力，并在浓厚的节日氛围中体验传统习俗的乐趣，悠久幼儿园联盟计划在2025年春节前组织一次“幼儿吃大席”活动。通过这一活动，不仅能帮助幼儿了解春节文化，还可以在参与和互动中培养他们的团队意识和感恩之心，增强对传统节日的归属感和认同感。
【活动目标】
1.让幼儿了解春节的传统文化与习俗，特别是与“吃大席”相关的节日饮食文化，培养幼儿对中华传统文化的兴趣与热爱，增强对民族文化的认同感。
2.通过共同参与活动，培养幼儿的沟通、合作及团队协作能力，增进幼儿之间的友谊，提升他们的集体意识和与同伴互动的能力。
3.通过此次活动展示幼儿园注重传统文化教育，提高幼儿园在当地的影响力和美誉度，吸引更多家庭选择和信任幼儿园。
【活动时间】2025年01月24日
【活动地点】Yojo幼儿园户外操场（南方）、多功能厅（北方）、大教室等园内宽敞地方
【参与人员】幼儿园在园儿童及其部分家长志愿者，幼儿园全体教职工、预备生和潜在生及家长
【活动要求】参与者着喜庆节日服装，体现浓浓的过节氛围。
【活动准备】
1.物资准备：
①设计制作：活动背景板、活动签到板、活动邀请函、活动宣传海报、拍照相框、手举牌。
②场地布置：礼桌、圆桌椅（模拟宴席）、桌布、礼炮、纸巾、红气球、烹饪体验区、民俗体验区（如写春联、打年糕、剪窗花、画糖画、做糖葫芦等）、餐具、音响设备、红毯、红灯笼、中国结、鞭炮、春联、福字、生肖蛇挂件等。
③食材准备：提供安全的半成品食材（如，汤圆皮、饺子皮、春卷等，建议园所可根据当地习俗准备幼儿单独或在成人的指导下易操作的相应半成品）、园所设计4—6道简易大席菜式（可按照当地习俗准备，但要兼顾儿童口味低盐、低油、营养均衡，这是除“烹饪体验区”幼儿制作的大席菜品外，园所为每桌提供的，体现餐桌菜品的丰富性）、饮品（矿泉水、果汁、温牛奶等）、节日点心、水果、糖果等。
④工具准备：刀具、厨具、手套等（适合幼儿使用的安全厨具，方便幼儿参与大席的制作）。
2.文件准备：《主持稿》《园长致辞稿》《活动宣传计划》《大型活动预案》。
3.音乐准备：《喜洋洋》、主持人上场音乐、园长上场音乐、《龙鼓欢腾》《步步高》《拜新年》《金蛇狂舞》《爷爷奶奶和我们》《新年好》。
4.图片准备：环创图片参考、包饺子教程
5.视频准备：见威园通《活力宝贝》幼大-特色展示《龙鼓欢腾》、包汤圆教程、卷春卷教程、幼儿园吃大席全景展示
6.人员安排：
①成立活动筹备组，负责统筹安排各项工作；
②成立活动策划组，设计活动内容及流程；
③成立餐饮服务组，负责大席食物及菜品准备、供应、卫生管理；
④成立安全保障组，维护活动现场秩序，处理突发事件；
⑤成立宣传推广组，通过幼儿园官方渠道和社区宣传，吸引更多家长和社区居民关注；
⑥招募家长志愿者协助场地布置、秩序维护、餐饮服务等。
【活动建议】
1.各联盟园可以根据园所实际情况，既可以根据本活动方案组织亲子类“吃大席”活动，也可以按照本活动方案单独组织幼儿“吃大席”活动。
2.各联盟园可以根据当地的民俗习惯创设“食趣传承”中“烹饪体验区”和“民俗体验区”项目，目的是让幼儿更好地感受中华优秀传统文化，增强认同感和自豪感。如园所场地有限，建议园所可将“民俗体验区”去掉，留出空间单独设置“烹饪体验区”，让幼儿有参与制作大席的过程。
3.宴席菜谱设计及命名（参考）：
①炒菜类：水煮虾“群龙贺喜”、烤鸭“金鸭报喜”、五彩饭“五彩缤纷”、奥尔良鸡腿“脚踏实地”、口蘑“花开富贵”。
②油炸类：炸薯条“曙光初生”、炸五角星“吉星高照”、炸南瓜圆子“团团圆圆”。
③糕点类：蛋挞“甜甜蜜蜜”、寿司“卷出幸福”。
④水果类：水果拼盘“硕果累累”。
⑤饮品类：橙汁、旺旺等。
【注】根据餐桌数量，菜品类保证每桌一盘。饮品类，橙汁每桌一瓶，旺旺每人一罐或一盒。
4.安全保障
①食品安全：选择正规渠道采购食材，确保食材新鲜卫生。
②活动安全：提供安全的活动场地和工具，每桌配备教师和家长志愿者，全程监督幼儿操作，确保活动安全。
③应急预案：准备急救箱，安排保健人员在场，应对突发情况。
④卫生保障：保持场地清洁卫生，提供一次性餐具和手套。
【特别提示】
本方案仅供参考，可根据幼儿园的实际情况进行调整。建议提前进行充分的准备工作，确保活动安全、
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