幼儿长期不吃早餐的危害有多大
时间：2020-05-28
来源：Yojo幼儿园联盟
作者：王方
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俗话说早餐要吃好，但实际上很难有人做到这一点，甚至很多成长期的孩子们都没有养成吃早餐的良好习惯。那么儿童不吃早餐的危害有哪些呢？
1、早饭与头天晚上的吃饭时间相隔约有10个小时以上，如果不及时进早餐，大脑处于饥饿状态。以这样的状态去上课，会精神不振，学习能力下降。研究表明，不吃早饭的孩子上第二节课的时候就开始出现注意力不集中、有小动作等现象，他们往往脑功能降低，学习效率下降，被误认为是多动症。
2、早饭没吃，中午就会大量进食，这样会使胃壁一下子处于紧张状态，时间久了易生胃病。由于空腹时间长，胆汁中胆酸减少，使胆固醇饱和沉积，从而加速胆结石的形成。
3、长期不重视早餐，可以使人体的抵抗力下降。
4、早餐没吃好，由于饥饿，中午饱餐一顿，势必使胃急剧膨胀，容易撕裂胃黏膜，引起疼痛，导致胃炎的发生；胃酸分泌太多，久而久之会侵害胃黏膜而发生胃肠溃疡。
5、长期不吃早餐会吃太少，可使血液黏度增加，从而使血管腔变窄，使流往心脏的血液量不足而引发心脏病。
6、如果没有进食早餐，会感到疲劳，无法集中注意力，从而反应迟钝。
早餐吃好并不意味着一味的将好的东西摄入，而要合理地进行搭配。下面接介绍几款营养健康的儿童早餐做法吧。
1、奶香麦片粥：粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥；在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸；加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可。
2、鸡肉青菜粥：制作方法：粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。
3、烤薯球＋麦片牛奶：马铃薯去皮洗净，放到微波炉里加热10分钟左右，取出装进铝箔纸折成的小盒里，用叉子在马铃薯上头戳小洞，再撒些起士丝在上头，送进微波炉，用250℃烤十分钟左右至酥黄。牛奶加热，放进即食麦片，稍微搅动，即可舀到碗里，配着烤薯球食用了。
4、牛奶或豆浆，补充蛋白质和钙质。奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。
5、水果，或者一点沙拉就可以足够满足宝宝早晨的维生素摄取了。维生素是每天必须有的，不仅仅是成人，小朋友也需要吃的。
6、主食：如面类和米类做成的东西，比如包子、馒头、小混沌、面条，还有米饭。
