不用揉面的饼——《鸡蛋小饼》
时间：2017-04-20
来源：红缨教育
作者：客户中心
点击：次
准备食材：鸡蛋2个、白糖30克、盐2克、低筋面粉60克、牛奶60克、融化奶油15克、柠檬屑少量
步骤1：将鸡蛋、白糖和盐倒入碗中。
步骤2：用打蛋器打至乳白色，呈现浓稠状。
步骤3：将低筋面粉过筛，然后倒入步骤2中的鸡蛋糊中，搅拌均匀。
步骤4：再加入牛奶和融化的奶油，拌匀。
步骤5：最后加入柠檬屑拌匀，将面糊醒20分钟。
步骤6：平底锅预热，加入面糊摊成小面饼，当面糊起泡泡的时候，即可翻面。
步骤7：当小饼两面煎到金黄色的时候，盛出。吃的时候可以根据自己口味，涂上蜂蜜或果酱。
