春天到了，吃这6种蔬菜，孩子既能长高又能增强免疫力！
时间：2019-03-07
来源：Yojo幼儿园联盟
作者：王方
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春天是一个万物复苏的季节，适合万物生长，是孩子长高最快的季节。
但是家长们也不要忽略了，春天天气变幻莫测，对于孩子以及大人的抵抗力都是一大考验。
今天就来讲讲，吃什么蔬菜能够增强免疫力，能够帮助孩子长高！
1、莴笋
莴笋又叫“莴苣”，是开春后最适合吃的蔬菜之一。
虽然莴笋的根茎营养丰富，但是莴笋叶的营养价值更高，富含蛋白质、矿物质、胡萝卜素、维生素B和C等等。
丰富的钙和磷，不仅能促进孩子的骨骼发育生长，并且帮助牙齿生长，年龄小的孩子多吃更有益处。
2、豌豆
豌豆相信大家都不陌生，别看小小的豌豆，它富含人体所需的各种营养素。其中，含量丰富的优质蛋白质、维生素C，可以提高孩子的抗病能力和康复能力。
此外，豌豆中的胡萝卜素、叶黄素，对保护孩子的视神经、改善视力非常有益。
3、茄子
茄子大家都知道，这是一个比较难烧的菜，能烧出饭店那种味道是比较高的厨艺水平了。
但是，吃茄子能有助于孩子长高，因为茄子里面有人体长高所需要的维生素E、P。
常吃茄子能够降低胆固醇，同时里面的维生素E与维生素P在小孩成长过程中非常重要。
4、西红柿
西红柿近年来美誉比较多，原因就是一个西红柿里面包含20多种胡萝卜素、维生素C与维生素E，这些元素，在宝宝的生长中是至关重要的。
5、胡萝卜
喜欢吃胡萝卜的人比较少，因为它的口感并不是那么的鲜美。
但是，我们也不能忽视它的营养价值，对于处在长高期的孩子们来说，维生素A能够提高身体的免疫能力，抗病能力。
胡萝卜很多人都不爱吃，这里建议广大家长可以把胡萝卜榨成汁，适当的放点少量的糖，给孩子当饮料喝下去。
6、香椿
香椿中内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。
注意：
香椿在放置的过程中，亚硝酸盐含量会大量增高。
烹饪前，一定要把香椿用开水焯一下！而且，一次食用的量不宜多，不然会起了反作用，这一点家长们可千万要注意。
这里要提醒下各位家长，孩子发育的时候千万不能乱吃补品，吃的太补容易“早熟”导致生长激素过剩，发育周期过短，这样对于孩子的身高以及各方面生长起到了反作用。
