【清明节】自制青团
时间：2019-04-02
来源：Yojo幼儿园联盟
作者：王方
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青团是清明节里少不了的食物，传统艾草青团散发着自然的青草味，一口咬下去，给了牙齿和舌尖极为柔软的触感，细细品味，能感觉到艾草微妙的颗粒感，里面包裹的豆沙由于拌了猪油，尝起来更加香甜滑口。
能吃上自己亲手制作的青团，绝对是一件幸福感爆棚的事情，快和孩子们一起来动手体验吧！
准备材料：
新鲜艾草、糯米粉、大米粉、糖、豆沙馅、猪油。
具体做法：
1.新鲜艾草取嫩叶部分放入沸水中煮一会儿后马上捞起。
2.用破壁机将艾叶打成泥状。
3.取糯米粉、大米粉、糖、猪油与艾叶泥混合，加水搅拌揉成面团。
4.揪小面团，包入豆沙馅后搓圆，青团就成型了。
5.青团放入蒸锅，开大火蒸15分钟即可出锅。
