紫薯糯米卷
时间：2019-08-12
来源：Yojo幼儿园联盟
作者：王方
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今天分享一个紫薯糯米卷的做法，口感软糯，非常的好吃，做法还特别的简单。紫薯做出来的东西，颜色非常的漂亮，喜欢的朋友可以在家试试哦!
准备食材：糯米粉、紫薯、白糖、椰蓉
做法：
1、首先准备适量的糯米粉，少量的白糖，边搅拌边加入清水，把糯米粉和成偏软一点的面团。
2、准备一个盘子，在盘子中刷上一层油，把糯米面团放入盘中，按压成扁型，放入锅中蒸20分钟左右，把糯米面团蒸熟。
3、准备几个紫薯，把紫薯去皮，切成大小均匀的薄片，把切好的紫薯片放入盘中，锅中放水，把紫薯片放入锅中，蒸15分钟左右，把蒸熟的紫薯面片放入碗中按压成泥。
4、把蒸好的糯米面团取出，两面都撒上一层椰蓉，用擀面杖擀成薄片，把做好的紫薯泥抹在糯米面片上，从底端卷起卷成卷，把卷好的紫薯糯米卷，用刀切成块，放入盘中。
