1、准备食材：土豆1个、胡萝卜一个、面粉50克、盐一克、芹菜7-8根、火腿1块，食用油适量。
2、芹菜保留叶子洗净，切成小碎；胡萝卜擦成细丝在切成小碎；火腿先切成细丝在切成碎；土豆擦成细丝在切成小碎。
3、土豆放入容器内，加入盐，拌匀。放5分钟后会出水，保留水份。
4、把切好的胡萝卜，芹菜，火腿和土豆放一起拌匀，加入面粉拌匀。
5、手上沾水或者沾油，把土豆面糊团成一个个小球。
6、电饼铛加热刷油，把面球放入电饼铛内压扁成饼状。
7、前面金黄后翻过来，直至两面金黄即可。
