【食谱】养胃鲫鱼豆腐汤
时间：2019-11-14
来源：Yojo幼儿园联盟
作者：王方
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材料准备：
鲫鱼500g、豆腐1盒、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量。
制作做法：
1、鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀，用少量盐和料酒腌渍待用(10分钟左右)。
2、铁锅烧热后加入适量的油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。
3、将鲫鱼放入煎至2面呈金黄色。
4、加入1汤匙的料酒和足够的开水，加盖烧开后转小火烧20分钟。
5、加入豆腐煮5分钟左右。
6、加入适量的盐调味。
7、加入切碎的小葱即可。
