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【食谱】山药蒸丸子
时间：2020-02-19   来源：Yojo幼儿园联盟   作者：王方   点击：次

配料
胡萝卜、鲜山药 、猪肉末 、蛋清，姜末、料酒 、酱油、盐
做法
1、山药去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成泥待用。
2、将猪肉末、山药泥一起放入容器，加入蛋清、姜末、料酒、盐、酱油混合搅拌。
3、胡萝卜去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。
4、将做好的肉丸放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。
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