【食谱】豆腐蔬菜条
时间：2020-03-06
来源：Yojo幼儿园联盟
作者：王方
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食材:豆腐1块、胡萝卜半根、山药小段、淀粉适量、甜椒1只
制作方法:
1.豆腐、甜椒、胡萝卜分别洗净，切丁备用，山药洗净去皮，切丁备用。
2.胡萝卜、甜椒焯水40秒，沥干备用；山药和豆腐放入料理机打泥（可适当加水）。
3.将打细腻的山药豆腐泥加入淀粉，用筷子搅拌均匀后加入处理好的蔬菜丁，加适量盐再次搅拌均匀。
4.模具底部铺上耐高温的保鲜膜，倒入豆腐蔬菜泥，铺平后放入蒸锅，水开后蒸15分钟。
5.蒸好后取出容器，晾凉后倒模出来，切条摆盘即可食用。
