【食谱】肉末烧豆腐
时间：2020-04-30
来源：Yojo幼儿园联盟
作者：王方
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用料：
猪肉末、豆腐、葱、蒜、酱油、蚝油、糖、料酒、香油、盐、油
步骤：
1.豆腐切成小正方块，葱切小段，蒜切末。酱油，蚝油，料酒，糖，清水，香油，调和在一起，制成碗汁。
2.煮一锅滚水，水里加入一小勺盐。将切好的豆腐放入滚水里，中小火煮2分钟后捞出沥水。
3.炒锅烧热，加入适量的食用油，放入肉末煸炒，用小火慢慢炒至肉末吐油时加入蒜末爆香。
4.放入汆烫好的豆腐，倒入碗汁，大火烧开后，转中火烧至汤汁浓稠时加入青葱段翻炒均匀即可出锅。
