【食谱】五彩牛肉粒
时间：2020-06-09
来源：Yojo幼儿园联盟
作者：王方
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食材：牛菲力250克，蛋黄糕25克，蛋白糕25克，胡萝卜25克， 芦笋25克，鸡蛋1只。
制作方法：
1.牛肉洗净去筋膜放入粉碎机，加入洋葱末、盐、酱油、糖，鸡蛋，淀粉，搅打成茸后均匀的铺在容器内，放入蒸锅大火蒸15分钟，定型成牛肉糕，取出冷却后改刀成丁备用。
2.胡萝卜、蛋黄糕、蛋白糕、芦笋也改刀成丁待用。
3.炒锅上火，放少许油，煸炒洋葱，放入少许汤汁、酱油、白糖调味，烧开后加入所有原料焖至入味，水淀粉勾芡，淋油出锅即可。
