应对宝宝夏季胃口差的三字诀
时间：2020-07-16
来源：Yojo幼儿园联盟
作者：王方
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1、三字诀之“三调整”
烹调方法做调整
肉菜多用滑炒、醋溜、清蒸等方法。
将主料上浆（蛋清+湿淀粉），加入调料，用温油（三成热）将主料滑开。另起锅煸炒配料，入主料，勾芡起锅。如芙蓉鸡片、芙蓉鱼片，鲜嫩爽口。
主料用温油滑开，配料有西红柿、青红椒、甚至水果，调料加醋和糖。如醋溜鸡丁等，酸甜开胃。
三餐比例做调整
改变早餐简单、午餐和晚餐丰盛的习惯做法，早上凉快，食欲好，早餐应该是一顿营养均衡的套餐。有主食、奶，有肉或蛋，还有蔬菜，每样量无需多，花样多些。
零食吃法调整
午餐、晚餐吃得少，可以用零食来补充正餐的不足。零食，这里不是指袋装垃圾食品，也不是零零碎碎地吃，嘴总闲不着，而是指三餐之外的一小顿。
主食吃得少，零食来碗绿豆粥、荷叶粥；
肉食吃得少，零食就来个茶鸡蛋、一小碟煮烂的蚕豆或几片卤猪肝；
蔬菜吃得少，零食可以选樱桃、小西红柿等。
2、三字诀之“三件宝”
苦味食品
夏季，让宝宝吃点“苦”，可开胃。苦味能唤醒味蕾，打开消化腺的闸门，加速“垃圾”的排出。苦瓜酿肉，外苦内鲜，是夏季佳肴。
芝麻酱
夏季饮食清淡，动物性食品吃得少。芝麻酱不仅含钙丰富，含铁也丰富。什么凉拌面、凉拌菜等，放点芝麻酱，既好吃，又补钙补铁。
酸奶
酸奶，含活性乳酸菌，可加固肠道屏障。肠道功能强，是平安度夏的保障。
3、三字诀之“三不宜”
不宜用汤、用水送饭
眼见宝宝“呼啦啦”，把一小碗泡饭吞入，家长满意地笑了，但是“吞入”放弃了咀嚼这个环节，埋没了唾液的消化作用，使营养收益大打折扣。
不宜贪食“透心凉”
宝宝的胃尚属“娇脏”，受到过冷的刺激，难免会“痉挛”，胃部不适，食欲何在？
不宜在晚饭前贪吃甜食
甜食中的蔗糖，很快被吸收入血，使血糖快速升高，产生饱腹感，导致“早饱”。
