【食谱】冰糖雪梨汤
时间：2020-10-14
来源：Yojo幼儿园联盟
作者：张点茹
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天气会越来越凉，孩子的饮食习惯也要更注意。
除了充足的水分和瓜果蔬菜，一些清润解燥的食品也是必不可少的。
给大家来道应季的清热佳品——冰糖雪梨，用整颗雪梨来滋润一下。
冰糖雪梨是一款经典的水果甜品，也是一道家喻户晓的药膳。
它不仅能补充丰富的有机酸和维生素，还有滋阴润肺、养胃生津、祛除痰热的功效。
对于干咳不止的人来说，保留梨皮一起吃还能止咳润喉哦。
1.银耳提前用温水泡发好
2.切开雪梨的顶部，用勺子或刀把芯挖掉
3. 削掉雪梨的外皮，顶部的皮也要削掉哦！
4. 把雪梨放在小碗里，往中间加入红枣、枸杞、银耳、冰糖
5. 盖上顶部的雪梨，放入蒸锅中蒸25-30分钟即可
打开梨盖，舀起一小勺梨汁，用嘴轻轻一啜，原汁原味的浓缩精华顿时绽开，释放出一种淡雅的清甜。
再用勺子切下一小块梨肉，含在嘴里慢慢嚼，感受其中的嫩脆多汁，还能发现一丝丝醇厚的香。
温馨提示：
1.雪梨挖掉太多会导致出水变少，可以加点水再蒸。
2.如果想吃软一点，可以把蒸的时间延长至1个小时。
3.如果想做简单一点，可以不放辅料。
