1、幼儿园重视食品安全措施
食品安全大于天，作为幼儿园的食堂，重视食品安全问题，守好这道底线。
比如现在很多幼儿园会建立”学校负责人陪餐“制度。
除了陪餐制的实行，对于食品的溯源管理也是重中之重。孩子们入口的每一样食品，老师都已经提前试吃。这所幼儿园增加食堂管理员试吃环节并做好记录。
幼儿园是幼儿密集的生活场所，幼儿餐具、用具，洗刷不彻底，消毒不到位，就会病从口人，引发各种疾病。因此，幼儿园补充完善了各类消毒制度，做到“四定”，即定人员、定岗位、定职责和定责任。
增加食堂管理员试吃环节并做好记录。教师在分饭时，仔细辨别饭菜质量，把好幼儿入口关。
在厨房的旁边还有专门的仓库，在仓库的门外设置了一个“儿童食品保质期提示板”，这块提示板就是要提醒工作人员一定要在保质期内把食品全部用完。并有专门的工作人员对所有食品的保质期进行核查，通过提示板提醒工作人员。
还有些幼儿园改造厨房环境，设置“透明配餐”，孩子们可以通过玻璃，观察大厨们是怎么做菜的。
2、幼儿饮食营养均衡是关键
事实上，早有营养专家指出，鱼翅不但没有特殊的营养价值，且含有大量的汞和其他重金属。
鲍鱼、瑶柱这类食材，营养太过丰富，多食会造成补过头，孩子们食用会出现消化系统异常等症状。
孩子去幼儿园之后，一天至少2-3餐是在幼儿园吃的，正常的幼儿园食谱其实对孩子们每日摄取的营养都是可以满足的。反而过度摄入营养，只可能会适得其反。
比如，很多年长的家长经常担心孩子在幼儿园里吃不饱，吃不够，其实这对孩子健康饮食来说是有错误认知的。
只关注食物有没有营养，而忽略了孩子消化吸收的能力。经常吃的太饱导致孩子脾胃受损，过度喂养就导致了孩子因积食生病。
3、培养孩子健康饮食习惯
幼儿园除在源头确保食品安全之外，同样重要的是培养孩子们从小养成健康饮食习惯。
比如最近全民提出的“光盘行动”。让孩子们从小养成不浪费食物、节约粮食的好习惯。
定期开展有关食品健康安全的教育活动。帮助孩子认识健康的食物及安全食品标识等，提倡孩子们不过度食用油炸、膨化食品等垃圾食品。
4、家园合力维护饮食安全
家长是幼儿园教育的合作伙伴,幼儿园饮食卫生安全离不开家长的支持。
首先家园同步教育是做好饮食安全工作的重要途径,能起到事半功倍的教育效果。
利用家园联系栏、家园联系册、致家长的一封信,通过家长会、家访、电访、网站、公众号、安全讲座等形式,经常与家长联系、沟通，及时将学校的一些安全要求告知家长，求得他们的配合,共同维护幼儿的饮食安全。
最后的话
“筑牢安全防线 严把食品关”。再次呼吁全国幼儿园，不要再发生对孩子不利、有害的事件了。幼儿园从不是牟利场所，园长、老师请守护好我们每一位孩子，让美好的"食"光，安全陪伴。
