冬日里，北风呼啸，万物萧瑟，做些营养健康又美味漂亮的美食，有趣的食物造型能够促进孩子食欲，提高肌体对低温的耐受力呢。
小鸡酥
原料低筋面粉（也可用富强粉），黄油（常温下软化），鸡蛋，油豆沙馅（稻香村有卖），黑芝麻。
制作1. 酥心：取面粉100g、黄油50g混合揉匀。水皮：取面粉150g、黄油15g，将水80g分次倒入，揉成面团，醒10分钟；豆沙馅揉成15g左右的圆球。2.水皮擀成“十”字形，包上酥心，一起擀成5mm厚的长方片，两边向中间叠成三折，再次擀成薄片，卷成细长条,切成20g左右的剂子。
3.面剂子按扁,包入豆沙，揉成桃形，再捏成小鸡的样子，刷上蛋黄液。烤箱上下190℃预热10分钟，烤15分钟左右。
特点造型可爱，营养丰富，口感酥甜，符合孩子口味。
富贵石榴鸡
原料蛋清8个，鸡胸肉200g，香菇50g，胡萝卜50g，马蹄75g，芹菜25g；油50g，生粉10g，水淀粉5g，盐3g，黄酒10g，生抽5g。
制作1．蛋清加水淀粉拌匀，煎成6片薄蛋皮待用；鸡肉切成细粒，加入盐、水淀粉拌匀；冬菇、笋、胡萝卜、马蹄切成碎粒；芹菜用沸水泡软后切细条。2.油烧至五成热，分别下入鸡肉、香菇、胡萝卜、马蹄，加入生抽、盐、胡椒粉炒入味，勾薄欠盛出。取蛋皮包入馅料，捏成石榴状，用芹菜条扎口即可。
特点外形酷似开花的石榴，造形美观，色泽鲜艳。
玉带丸子
原料肉馅100g，日本豆腐200g；油30g，蛋清2个，生粉10g，甜椒30g。
制作1．肉馅加葱姜水、蛋清、盐、胡椒粉搅拌上劲后，氽成小丸子备用。日本豆腐切寸段，挖出半圆窝，镶入丸子，扣上甜椒圈，上锅蒸4分钟。2.上汤加盐调味，勾薄欠，洒上明油，淋到豆腐丸子上。
特点造形新颖，肉嫩味美。
