【主要食材】
主料：鸡蛋2个，罐头蘑菇1OO克，火腿片8O克，奶油3大匙，面粉1/2杯，奶水1杯。
调料：胡椒粉少许。
【制作方法】
1、取一烤锅，将1大匙沙拉油涂抹烤锅内底，先用微波炉以强微波3分钟预热后，倒入1个打好的蛋液，轻晃烤锅使蛋液均匀铺在烤锅内部，然后再以强微波1分钟煎成蛋皮。
2、奶油软化后，与面粉、牛奶搅拌均匀，煮4分钟，取出搅拌，重复此动作数次，直至变成适当度之面糊。
3、取1大盘，先放上蛋皮，再铺上面糊、蘑菇及火片，撤上少许胡椒粉，卷起即可。
4、将蛋卷上锅蒸半小时即可。
