西瓜
营养价值：西瓜里面含有丰富的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素、维生素C、钾元素等营养物质。
功效：可以防暑降温，消夏祛暑，还能刺激肠蠕动，促进大便通畅，具有清热解暑、利尿消肿、补充体力、润肤养颜等功效。
推荐做法：西瓜冰沙、西瓜汁、西瓜冰粉等。
冬瓜
营养价值：冬瓜里面含有丰富的纤维素、维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、钙、镁等营养物质。
功效：冬瓜具有清热解渴、利尿消肿、降脂减肥、润肺化痰等功效。
推荐做法：冬瓜薏米排骨汤、冬瓜海带汤、素炒木耳冬瓜等。
苦瓜
苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。
营养价值：苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质，富含维生素C、维生素A、钾、镁、叶酸、黄酮类化合物和膳食纤维等。
功效：而苦瓜也具有清热解毒、降低血糖、促进食欲、促进免疫力等功效。
推荐做法：凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋、苦瓜排骨汤等。
黄瓜
营养价值：富含蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
功效：具有清热解毒、健脑安神、减肥强体、美容养颜等功效。
推荐做法：凉拌黄瓜、黄瓜炒鸡蛋、黄瓜汤等。
绿豆
绿豆是一种营养丰富的食品，对人体健康有益，并且婴幼儿也可适量食用绿豆，以补充优质蛋白，促进骨骼和脑部的健康发育。
营养价值：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸以及矿物质等。
功效：绿豆具有清热解毒、利尿消肿、抑菌抗病毒等功效。
推荐做法：冰镇绿豆汤、绿豆沙、桂花绿豆藕、绿豆菠菜排骨汤等。
