春节期间,家长在饮食方面对孩子的要求会比较放松,孩子进食各种零食的机会大大增加。但由于孩子活动量较平时要少,容易出现饮食不规律、作息不正常或挑食偏食等毛病。如果孩子在一段时间内比较集中地大量进食,还有可能影响孩子的大脑功能。假期里,家长不仅需要注意让孩子吃什么,还要留意怎么吃、在什么环境下吃,因为这些因素都会影响孩子的健康。
每顿饮食当中七大营养素都要有 : 蛋白质是生命的物质基础,脂肪是能源储备,碳水化合物是人体主要的供能物质,维生素是生命卫士,纤维素是肠道清洁工,微量元素、水都是人体必需品。
五大食物种类即主食、动物蛋白、蔬菜、水果和奶类,它们最终都会转化成七大营养素。五大类每天分配比例并不重要,今天肉或者蔬菜好吃,多吃一些也无妨。但是每天都要摄入这五大类物质。
在三餐之外,可以为孩子准备一些有益于健康的小食品,不但能为身体发育提供一定的能量和营养素,孩子们还能够从零食中得到一定的享受。家长尽量给孩子选择含有维生素、钙、蛋白质、矿物质等营养的健康零食,如果蔬类、坚果类、蛋类、奶制品等。
营养素的摄取在孩子的营养中仅起三分之一的作用,另三分之二是营养气氛和营养行为。很多家长经常关注营养素的摄取方面,往往忽略了怎么吃,什么时候吃,在什么环境和心情下吃。营养行为是指用餐的行为方式。边看电视边吃饭、暴饮暴食、想吃什么就吃什么、吃饭之前先吃一大堆零食等都属于不良营养行为。
节日期间由于外出游玩的机会多,很多家长习惯带孩子在路边的小吃摊上填饱肚子。不过,街边小吃摊,特别是临时食摊,缺乏卫生条件,食品易受灰尘、废气等带菌空气污染,经常食用这种不洁净的食品,会对孩子身体造成不良影响。
春节的电视节目精彩纷呈,不少孩子在吃饭时,眼睛会一动不动地盯着电视屏幕,嘴巴胡乱地塞着食物,做机械式地咀嚼。长此以往,会引起孩子肠胃消化道疾病。
吃饭的时候训话、吵架等,在压抑、抑郁、悲伤的气氛下吃饭,都属于不好的用餐习惯,直接影响饮食效果。吃饭是一件享受的事情,应在和谐气氛中进行。只有在愉悦的进餐氛围中,孩子消化器官的机能活动才会加强,食欲才可能打开。