幼儿进餐常规培养的6个小策略
时间：2019-03-05
来源：Yojo幼儿园联盟
作者：王方
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进 餐 常 规
常规要求：
✔ 会正确取放餐具：将勺放在碗里，一只手的大拇指压勺，双手端碗回座位。
✔ 正确的进餐姿势：身体坐直，双脚放平椅子前，胸紧贴桌子，一手扶碗，一手拿勺。
✔ 安静专心进餐，保持桌面、地面的清洁，掉落残渣要捡起。
✔ 细嚼慢咽，坚持把碗里饭菜吃完，逐渐逐渐能接受并喜欢吃各种食物，不挑食。
✔ 餐后整理，清理桌面。
✔ 送餐具，擦嘴嘴，漱口，搬椅子。
现象：每个班级，尤其是小班，进餐时会出现吃饭慢、挑食、吃饭大声吵闹等问题，那教师该如何处理呢？
问题①：坐等老师喂饭
解决策略：
1.合理安排座位，以强带弱；
2.餐前教育，学习演练吃饭的方法；
3.开展喂饭游戏（大嘴巴娃娃）；
4.找准时机，适当喂饭；
5.餐后总结评价，适时表扬自己大口吃饭的孩子。
问题②：饭量小、吃饭慢
解决策略：
1.少盛多添，鼓励孩子添饭；
2.及时表扬认真吃饭的孩子。
问题③：挑食、不爱吃饭
解决策略：
1.引导观察饭菜的色彩、尝一尝饭菜的味道，引起孩子食欲，鼓励孩子自己进餐；
2.和孩子一起探讨饭菜的做法，引起孩子兴趣；
3.游戏语言，激发孩子食欲。如：我是兔妈妈，我爱吃白巧克力（豆腐）……
4.适量、选择、表扬鼓励；
给孩子盛饭时，先盛孩子不爱吃的菜，量要少；也可让孩子自由选择菜的用量，并多表扬和鼓励孩子用餐。
问题④：常常忘记收放餐具
解决策略：
1.制订合理收放餐具的步骤和线路；
2.用标志提醒孩子餐具的摆放位置；
3.值日生监督孩子饭后自己整理餐具。
问题⑤：餐前餐后等待不耐烦
解决策略：
1.开展餐前安静活动，如讲故事、手指游戏等；
2.开展餐后游戏，如插牌游戏；
3.值日生监督。
问题⑥：不会擦嘴
解决策略：
1.教会孩子正确的擦嘴方法；
2.擦完嘴后，提醒孩子将用过的口布放回指定位置；
3.提供镜子，便于孩子自己检查嘴巴是否擦干净。
