吃饭是小班幼儿的一件大事，家长和老师最关心的就是孩子的吃饭问题，所以老师需要想办法训练小班幼儿的用餐常规，对于挑食的幼儿则要认真分析原因找到症结所在。
首先从明确要求开始，给幼儿规定用餐时的具体要求：
这些要求刚开始实施的时候确实很难，因为小班幼儿年龄小，用餐的习惯在家还没有很好养成，这些都需要教师正确的示范、及时的引导。如：在进餐时，幼儿入托前，大多是由成人喂着吃。因此，大多数幼儿不会用勺子独立用餐。经常撒饭、撒汤、手抓饭等。这时，我们就要教给幼儿如何进餐，身体坐正，一手拿勺子（同时示范、讲解正确的持勺方法）。一手扶碗，眼睛看着碗，低头吃。光教是不够的，更重要的还要靠平时的鼓励与纠正、指导，只有引导幼儿反复练习，才会收到好的效果。
面对孩子挑食怎么办？这是令家长和老师头疼的问题，特别是对三岁多的孩子生硬地讲道理，往往难以凑效，如何让孩子尝第一口，并逐渐适应新口味？最好的办法莫过于利用孩子爱游戏的天性，用一句生动形象的话慢慢“敲”开孩子紧闭的小嘴，“难吃”的菜也就不知不觉的咽了下去。如：有的小朋友比较喜欢吃肉，每次吃饭的时候总是先把肉吃光，把青菜留在碗里，然后就紧紧的闭着嘴，怎么劝都不吃。这时我们可以用小勺盛了一口菜，送到小朋友嘴边说：“咚咚，小勺来敲门，有人吗？快把门打开，青菜要来做客了。”用这种游戏的方式鼓励孩子尝试不同而蔬菜。幼儿喜欢在有趣的活动中接受教育，而游戏则是对幼儿进行常规教育的良好手段。因此，经常充分利用游戏的方式对幼儿进行生活常规教育，让幼儿在看中做，做中主动、自觉地学习。
在对幼儿进行吃饭常规训练时，还可以用儿歌来引起幼儿的食欲和帮助幼儿掌握吃饭要领。“小小碗，圆又圆，好像一只碰碰船。盛热饭，盛热菜，小船开到我面前。米饭香，小菜鲜，啊呜啊呜全吃完！”“白米饭，香喷喷，右手拿好勺子，左手扶助小碗，大口大口吃饭饭。”激发幼儿，进餐的欲望。总而言之，教师可根据幼儿的情况和各环节的具体情况，随机地编念一些儿歌，来帮助幼儿掌握常规环节。
在建立生活常规的教育中，有时运用一定的夸张比喻是非常有利的，它能给幼儿留下深刻的印象，是促进常规管理的有效途径。就拿吃饭这一环节来说吧，吃饭慢是小班幼儿的通病。针对这一现象可根据幼儿的年龄特点，采用了夸张的教育方法，使班级幼儿在进餐习惯上有较大的提高。经观察发现，多数幼儿在吃饭时咀嚼较差，不肯吞咽。于是，我老师可以夸张地说：“我来找找谁是大老虎”自己一边说一边装着找的样子。在找的过程中，不停地说：“大老虎啊呜把饭全吃光”其实，这也是在提醒孩子们要不断地咀嚼，不能剩饭。经过这种夸张的游戏方法，孩子们吃饭的速度会大大的提高，剩饭的现象也会减少了。
大家可以尝试多种方法，来培养孩子们的吃饭常规，使孩子们健康快乐的成长！
