用餐环境对人来说如睡觉的床一样重要,没有一个美好的用餐环境,就提不到享受美食。幼儿园更是如此,幼儿园餐厅设计应有利于增强孩子进餐欲望,均衡营养,增强体质。
一、色彩
1、幼儿园餐厅要设置合适的灯光,及自然光源,太强或太弱的光线都会损害幼儿较弱的视力。
2、墙面应以配合餐厅的主题设计,表面色彩以暖色为基调,辅以对比色,宜采用高亮度、低彩度的色调,局部可采用鲜艳的高彩度的色调。如可采用令儿童兴奋的橘红色,并以流畅曲线或图案纹饰加以美化,为儿童营造轻松活泼的就餐氛围。
3、餐桌、椅子运用色彩柔和的暖色系,橘色最能促进人的食欲,如能用橘色的吊灯,相信能让食物美味十倍呢!
二、造型
1、可合理利用墙面空间,张贴适合餐厅主题的艺术品及装饰画,既提高了文化品质,也能营造温馨的就餐氛围。
2、顶面可将空间适当降低,避免因空间较高而引起的空旷感。
3、墙面造型应符合餐厅就餐氛围,采用儿童喜闻乐见的元素,富有童趣。墙壁上可以挂一些色彩鲜艳、逼真、较大的食物图片、绘画作品,引发幼儿的食欲。
三、材料
1、顶面应布置专业的紫外线消毒灯,或其他消毒设备,其开关应与照明开关分开设置,并做明显标记,高度应在2米以上,以免幼儿误触。
2、装修选材与构造应安全、坚固、耐用并有利于擦洗。
3、墙面与顶棚的粉刷表面应处理的较为平整细腻,不应有易积灰尘的线角。
4、墙裙及家具不应采用有光泽的油漆,以免出现眩光而伤害幼儿的双眼。墙裙部分因幼儿经常碰撞,必须耐用而且便于擦洗。
5、地面可采用便于清洁不沾没法的PVC地板或玻化砖。
四、布局
1、为幼儿提供集中用餐的场所,以便于幼儿用餐的集中管理,一般适用于规模较大的幼儿园,面积根据幼儿园的规模来确定。
2、幼儿餐厅位置应紧邻厨房或配餐间。
3、光线明亮,有充足的光照,可以利用紫外线杀菌。通风条件好,空气清新,也有利于幼儿健康。