道具：白菜、一次性透明塑料杯、颜料、水
方法：将一片片白菜叶，分别放入装有不同颜色的颜料水的杯子里，隔两天看的时候，你就可以明显看出，白菜已经变成“蓝菜”、“红菜”、“绿菜”啦！
原理：植物是通过根部吸收水分，叶子中有很多“管道”，“管道”半径越小，水份上升高度越大。因此可以轻松地把从根部吸收的水分，输送到叶片的各个部分，这是“毛细现象”。
在自然界和日常生活中有许多毛细现象的例子，砖块吸水、毛巾吸汗、粉笔吸墨水都是常见的毛细现象。在这些物体中有许多细小的孔道，起着毛细管的作用。同样，你也可以用这个原理在白色的花上来观察这些变化哦！
